掌柜的满意地点点头,挥手道:“去吧去吧。”他转身也准备离开,身后却传来小小的一声“掌柜”,他回头一看,是之前那个特别机灵的小二。他立刻柔了眼神,这也算是他比较看重培养的人:“怎么了?”小二的眼睛里闪烁着光芒,正色道:“今天我发现好几桌客人都比较奇怪,我去伺候的时候,他们一直盯着火炉看,似乎在研究火炉加热原理。”掌柜的知道,他没有明说的是,那几个客人估计是醉翁之意不在酒,专门来打探火锅的秘方的。这不是他掌柜的一瞬间镇定下来,他有预料到这个结果,自然也做足了准备。掌柜的挥手招来小二:“你等下找个时间给东家递个消息,就说其他酒楼已现模仿初象。”沈玉姝听到丫鬟传来的消息时,也只是淡淡一笑,放下手中修剪的枝叶:“且随他去吧。”慵懒的声音满是不在意,又隐含了对时局完美把控的自信。沈氏酒楼里,小二的突然闲了下来也很不适应。最近其他酒楼也推出了火锅这个菜色,一下子来沈氏茶楼的客官少了不少。零零散散的几个客官都是很久之前常来的老顾客,仿佛之前的酒楼繁华只是不经意间的一场梦,这些天小二们忙碌着,却也甘之如饴。酒楼生意兴盛,他们的活计才能长久。小二的悄悄地看向掌柜的,本以为最看重酒楼生意的掌柜会失落,可是掌柜的还是神采奕奕站在柜台前招待着仅剩不多的客官,似乎其他酒楼的小动作并未发生过。无果,小二只能低头继续擦拭桌子。没过几天,沈氏酒楼的生意又红火起来了。这回涌入的客官,小二的看着,有些客官很眼熟,有些客官却是从来没有见过。不过,这些客官似乎对火锅有了更坚定的信任,信任沈氏酒楼的火锅是最好的。小二的再次忙碌起来,掌柜的看着大厅里每张桌子缭绕不断的热气,再次笑了,心满意足地笑,气定神闲地笑。火锅之名从此奠定,使人想起火锅,联想到的自然是——沈氏酒楼。京城有名的酒楼除了沈氏酒楼,还有李氏酒楼、王氏酒楼。其中王氏酒楼一向以推出新鲜菜色出名。在沈氏酒楼固守本色,守着十几年的老旧菜色时,王氏酒楼坚持每月推出新鲜菜色。菜色如何暂且不提,很多客官每月就冲着这新鲜感也去了那么一回。就在王氏酒楼为自己的生意兴盛洋洋自得时,突然听说一向就着老菜色的沈氏酒楼要推出新菜色,他们是抱着看笑话的心态的。全京城的人都在等着看沈氏酒楼的闹剧,其中以王氏酒楼最甚。王氏酒楼的东家、掌柜,他就这么等着,等着客官讨论沈氏酒楼的新菜色多么难吃,等着沈氏酒楼自救失败,从此沉沦。他就那么等着,等到的却是王氏酒楼的顾客越来越少,生意惨淡。等到他意识到后,才发现沈氏酒楼已悄无声息兴起,火锅之名开始在京城流传。他不甘,不甘看着沈氏酒楼兴起,不甘看着沈氏酒楼压自己一头。一个阴谋诡计在强烈的不甘中形成。他派出隐藏在暗处的人去沈氏酒楼打探,想要摸清楚火锅的秘诀。谁知道派出去的人回来说:“并未打探到任何秘诀,便是一个炉子放在桌面上,直接放食物下去煮,捞起来便可以吃。”王掌柜气急败坏:“这简直就是蛮人吃法,有什么值得京都里的人追捧!”谁知道那人却是说:“冬天吃这火锅当真是暖和,那火炉不用生火便可以自动发热,沈氏酒楼还特意配置了三种汤料,当真是美味。”说着说着,他的脸上中透露出向往的神情。“你给我清醒点!”王掌柜气急,如果这不是自己的亲侄子,他铁定不客气,“照你这么说的,那火锅炉那么好用,你便去打探哪家铺子做的,让他再做一批火炉;那三种汤料美味,你便想办法打探配方,咱照样可以配出来。”
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