督抚小说

53 烤田鸡（第3页）

经过一片小池塘时，小麦对着草丛中咕呱呱呱叫个不停的青蛙汪汪大叫。

何田把船停下，拿上手摇手电筒，带着易弦和小麦走近池塘。

这个季节池塘边，稻田里，小溪边，沼泽中，总之有水的地方，到处都能听见蛙鸣。

青蛙被灯光一照，就会呆住不动，这时抓它们真是手到擒来。

何田每一伸手就能捉住一只，易弦赶快掀开一只带盖的篮子，让她把青蛙丢进去。

“抓它们干什么”易弦不明白，要是给自己家的池塘里增添点乐趣，丰富生物多样性，抓蝌蚪不就行了容易得多，一瓢下去就够了。

何田早就料到他不知道，嘿嘿一笑，对他做个鬼脸，“捉来吃的”

“哎”易弦缩了一下肩膀，一脸受不了。

何田还不肯放过他，教他也动手捉几只，“呐，你好啊，拇指和食指，捏住青蛙前肢后面，抓紧了，它就跑不了啦”

“我们不能用网子么”

“就算用网子你也还得把它们一个个从网里抓出来啊哈哈，哈哈。”

易弦斜睨何田一眼，“你故意的。”

何田笑眯眯，“你刚才也是故意的。”

易弦不敢再说什么，只好俯身去捉青蛙。

捉了十几只，何田说够多了。两人提着一篮呱呱叫个不停的青蛙，领着极度兴奋的小麦重新坐上船。

“这东西真的能吃么”

“等会儿你就知道了”

回到家，何田让易弦在山涧边的空地用几块石头搭起一个烤肉架，堆上柴草，点上火，再削几根尖尖的竹签。

青蛙是生命力很强的动物，用剪刀剪掉头之后，身子还在不停地动，再拔掉心脏内脏，剪掉四爪，抓住靠近前肢的皮，向尾部一拽，就像给小孩脱连体裤似的，青蛙皮就脱掉了，露出粉红色的蛙肉，洗净之后用竹签子三只一串串起来，涂一点油，放在火上直烤就行了。

烤了几分钟，青蛙肉由粉色变成白色，香味四溢，引得一直嫌弃脸的易弦终于露出了垂涎的样子。

何田故意用扇子把风往他那里扇，“哎呀，好香啊没想到这么丑的东西烤了之后这么香吧”说着还朝他挤挤眼。

青蛙的头和内脏，当然又成了鸭子们的加餐。

其实，没等易弦把这些剁碎拌上草料，鸭子们就开始啄食了。

它们现在已经褪净了那层黄色的绒毛，长出了或是灰色毛，每天到池塘游泳觅食，还有几只大胆的，想到树林里探险。

很快就得给它们剪掉翅膀上的大羽毛了。

青蛙肉烤到金黄色，油脂滴在火中时不时“滋”地一声，这就可以吃了。

小麦早就等不及了，昂首挺胸眼巴巴着何田。

何田先给了它一只，再给其他蛙肉上涂上盐。

她递给易弦一串，“到了么高蛋白，低脂肪，比松鸡肉还好吃。所以，它们也叫田鸡。就是在稻田里呱呱叫的鸡。”

确实比松鸡肉还好吃。

尤其是青蛙的两条大腿，那两块肌肉肥嫩又有韧性，味道不亚于兔兔的腿肉

这顿夜宵吃完，躺在棚板上入睡时，易弦听到山涧边传来的几声蛙鸣，对着布帘另一边说，“我又想吃青蛙了。”

帘子后面的人轻轻笑了一声。

办完了事，时间还早。

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