督抚小说

第59章 搬新家（第2页）

“好茶。”大爷看着那碧绿的茶叶，闻着那清幽的茶香，迫不及待地喝了一口，差点烫着舌头。

王大铁拍了拍儿子乱摸的手，把儿子抱了起来，坐在了凳子上。

“嗯，是不错。”

大娘跟王腊梅早跟着春妮去了厨房，让他们几个大老爷们儿在一起摆龙门阵。

“春妮，还有哪些没弄好？”大伯母进了厨房。

“大娘，你跟嫂子先去外面坐着耍，我们马上就好了。”春妮手脚麻利，小鸡炖蘑菇已经装盘。现在就炒几个小菜，快得很。

大娘并没有离开，而是有一搭没一搭地跟春妮姐妹聊着天，王腊梅在旁边附和。

而春妮在完成东坡肘子的最后的步骤。

东坡肘子

原料:肘子、葱花、葱段、生菜、姜片

调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、冰糖、水淀粉、菜籽油

制作方法:

1、将肘子去净毛刮洗干净，放入开水锅中煮至六成熟抹上糖色，生菜洗净放入盘中待用。

2、锅没下油烧热放入肘子，炸至肉皮起泡时捞出；

3、锅内留底油下入姜片、葱段炒香添水，放入盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉和肘子烧开，慢火煨至肘子熟烂时去掉葱段、姜片起锅装盘；

4、原汤用水淀粉收汁浇在肘子上面，撒上葱花即可。

此时，东坡肘子已经熟烂，春妮把肘子装了盘，因为没有生菜，她就用了白菜叶代替。为东坡肘子增色不少。

春妮最后用淀粉把原汤收了汁，倒在肘子上。

一盘酱香浓郁，肥而不腻，入口即化的东坡肘子就做好了。

东坡肘子上桌，一大桌子的人都直直看着那摇晃的肘子，不由自主吞了吞口水。

这个时期，谁肚子里不缺油水呢！

大家推着大爷大娘坐了主位，然后才围着桌子坐了下来。

“今天我托大，说上两句。”大爷今天很是感慨。

“我没想到我侄儿侄女这么有出息，这么快就修建了这么一幢大房子。要是你们爹妈还在……”大爷有点哽咽了，想起那早逝的兄弟悲从心来。

大娘连忙拉了拉他的衣袖，这大好的日子说这些干什么！

好在大娘很快平复了下来。

“我相信你们的爹妈肯定在天上保佑着你们呢！”说的春妮几个都有点伤感了。

“看我，说着什么！言归正传，今天你们搬新家，希望你们安居乐业，日子越来越美好，生活越来越幸福！”大爷说出了他最最真心的祝福。

“谢谢大爷，我们会越来越好的。”

“来，干杯！”

“干杯！”

除了两个奶娃娃和秋果，其他人今天都喝了点酒。

春妮给大爷夹了一筷子肘子，又给大娘夹了一块，招呼大家赶紧吃菜，别客气。

一席暖房酒吃得宾主尽欢！

等春妮完成了今天的学习任务，终于记起东坡肘子的积分来。

这肘子可真不容易买到啊！

东坡肘子也比以前做的菜更有难度。积分不负众望，也很可观，完成度9o，竟然也有4个积分。

生菜被白菜替代，竟然也没扣积分。

春妮表示很满意，在心里给自己比了个耶。她看了看后面那道菜，竟然是卤菜。

难道这是在暗示什么？

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