澄心堂内,一屋子人吸溜着豆花,李煜在思考“甜咸之争”这样烧脑问题的时候,一名蜷缩在雄州城墙残垣之下的乡兵,忍不住咽了咽口水。
豆花,汉族饮食文化中的重要组成部分,也被叫做“豆腐脑”“豆腐捞”“豆冻儿”,汉代就已经被研出来,到了五代,不算是稀奇珍贵的食物。
尤其对于淮南百姓来说,豆花食用习俗普遍,毕竟,“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”,淮河流域不仅是种植大豆的重要区域,获得卤水也较为便利,有了大豆原料与“凝固剂”,豆腐、豆花等食品的出现,简直是水到渠成。
所以,豆花这东西,就得吃咸的,才算正宗。
一碗白花花、软嫩嫩的豆花,上面浇上红彤彤、黑亮亮的汤汁,对,用肉汤,多放花椒粉……想到这里,乡兵伸直了脖子,想要用唾沫湿润一下舌头。
他的舌头,像一条暴晒之后,又晾在沙土上的泥鳅。
天冷,口干,嘴巴里好像塞满了胶水。
一连三天,雄州城中的人,很少有喝上一口热水的,吃的东西,只有冷冰冰、硬邦邦的粗面饼子。
围城一月、鏖战一月、打脸一月,宋军终于抓住了雄州的软肋,就是燃料与水源。
燃料问题,看似不大,但雄州附近没有山林,老百姓取暖做饭,都是用枯枝败叶,茶楼酒肆、城中富户,才会买木柴,而木柴的主要来源,就是白塔河上游的八仙山、铁佛山。
归根结底,雄州太小了,正常年月之下,凭着靠近扬州的便利条件,各种物资都能及时送到,所以,城中储备本就不是很多。
郭氏父子包围滁州,西北压力减小,曹彬就放弃了白塔河上游,前来支援雄州高怀德、韩重赟。
没错,“耗尽燃料”的计策,就是曹彬提出来的,他在八仙山伐木、造攻城器械的时候,打听到了雄州根本没有燃料来源。
毕竟,那个时候,煤炭的应用并不普及。
于是,宋军少有几次、小股部队,攻入雄州之后,主要工作就是放火,外城的“集薪市”差不多烧光了,老百姓自家留的一点枯草败叶,很快也烧完了。
没火,怎么吃饭?总不能干嚼大米吧!
于是,雄州城中出现了这样一幕:不仅大米、粗粮的价格飞涨,生火取暖的材料,价格也跟着飙升,至于厚衣服,更是有价无市。
原本犄角旮旯、粪堆之上,各种垃圾物品,都变成了“香饽饽”,只要能烧!
渐渐的,城中开始出现了盗窃与抢劫,老百姓家的门板、农具、树木、房梁……甚至老人家省吃俭用一辈子,攒下的一口薄棺材,也会被偷走,烧掉。
没办法,天越来越冷!
幸亏,何徽及早现这个问题,禀告给韩通,韩通吓出一身冷汗,赶紧明日四处检查,生怕好不容易“搭建”起来的防御体系,其中的木料被人偷走烧了。
如果说燃料问题,尚能克服,水源问题是真的要命了。
雄州北边就是淮河,西边都是水网,还缺水吗?
理论上不缺水,但是,缺少饮用水。
李继勋战死,不是毫无价值的,当初在瓮城之中,宋军为了躲避,有人跳入了水井,淹死之后,尸体打捞不上来,水井也就废了。
得知这个消息后,韩重赟当即下令,一方面,命人偷偷潜入城中,另一方面,动定点进攻,就干一件事,毁掉水井!
雄州大大小小的水井,总共三十二口,外城居多,二十六口水井全都被破坏,不仅仅是填了那么简单,里面塞满了各种有毒、让人作呕的东西。
剩下六口水井,要供应两万军民饮水,根本就不可能!很快,水井也都见底了,每天等着回水,让人心急如焚。
……
城头之上,一群灰头土脸的将领,大大小小,聚集一处,为的极目眺望,观察宋军的举动。
石守信、曹彬两部,分别从铜城、白塔河上游汇集雄州,高怀德兵力得到了进一步扩充。
旌旗招展,人马嘈杂,似乎随时会动新一轮进攻!
更可气的是,宋军营寨,升起的袅袅炊烟,飘来的阵阵饭菜香味。
背后,有河,也有山,不缺水,也不缺柴。
韩通脸色黝黑,明显消瘦了不少,嘴唇上泛着白霜,上下两条血口子。
何徽上前:“主帅,一夜未睡,还是去眯一会吧。”
韩通不为所动,问道:“何将军,叛军在西侧有何举动?”
“刨渠引水。”
韩通狠狠地啐了一口,全是粘痰混合着血沫,看来,高怀德是打算渴死雄州军民。
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