督抚小说

第40章 天生做官（第1页）

堂屋里，王氏一个中年寡妇，好多待，带着颜汐拜见县太爷，就避到了灶房，留了刘衡和刘族长，三叔公和族中两个族陪坐。

县太爷笑容和蔼地伸手扶起了向他下跪刘衡和刘族长，坐下冲刘族长说道，“家用多礼，本县今，一看看青龙镇劝耕形，就想看看，能养出刘衡样少年英才山村，什所在。”

“大过奖了，学生惭愧。”

刘衡微微躬身，态度恭敬又失热切，“若非太爷家夫指点，学生险些错过了府试。”

他说着，将王氏和颜汐去青龙寺卖花篮事，告诉了洪县令。

洪县令想到自家与刘衡渊元，哈哈大笑，“可真天助自助者。家母家时曾提起，在青龙寺遇到过一个小娘子，说起家中读书。本县那时想，知今年县试何，想到竟然就你家。”

洪县令似乎深触动，他冲着刘族长感慨道，“家，您大概知，你们刘家位辈，可了得。当初县试时，本县观他年纪小小，但笔风沉稳，料想凡。但想着年纪尚幼，名次过高恐他心压力，府试时若失手，反而容易失落，所以只取在前十中。本县料他必非池中物，想到次府试一跃第三。本县上任第年，县内就如此少年俊才。”

“都太爷教化方。”

刘族长连忙恭维了一句，“郎孩子，从小就刻苦，他爹娘了供他读书，也容易。他爹去得早，他练字了省下纸钱，蘸着水在桌子上写字，用树枝在地上写字。记得那年，家里换联，给了他几张旧纸，他都舍得马上写字……”

刘族长们谈起刘衡小时苦读形，由泪纵横。

洪县令边听边连连点头，提起治下农家学子们易，赞叹刘衡凡，忆当初县试时点点滴滴。好像他当初县试时，就觉得刘衡以必定会一飞冲天，就连他家夫，都一就看出刘家和寻常乡野村妇一样。

众想到高高在上县太爷，竟然如此体恤民、如此和蔼可亲。

群乡下当然知道，当官若想和蔼可亲，那必定会让如沐风。

刘衡在边上一边谦逊，一边感激族里和县太爷对自己照顾恩。

一时间，堂屋里其乐融融。

颜汐本担心刘衡早上郁闷，他对刘族长，当着县太爷面，要个少年意气，场面就点难看了。

想到，刘衡那个真意切，她由撇嘴，暗自吐槽：家伙，天生个当官料！

看快中午了，颜汐到堂屋，悄声跟刘衡说了几句，刘衡点头，冲县令拱手道，“太爷亲临，学生家蓬荜生辉，天近午，就留在学生家中用顿便饭。”

“好，那本县就叨扰一顿。”

洪县令乐得与刘衡再亲近一些。

一个童生够看，可架家年轻。科举路，并非一帆风顺。十四岁童生，就意味着刘衡比别多了更多机会去中举赶考。

多个多条路，也许将两就同朝官了。所以本应该派报喜，他亲自了。

刘族长听到县太爷要留下吃饭，连忙让去自家报信，让家里送些酒菜过。

王氏也紧张，县太爷要留下吃饭，饭菜可能马虎了。

她急得将颜汐推到灶台前，“汐儿，菜得你做才行。”

颜汐看她紧张样子，忍笑了，“婶娘，太爷也吃五谷杂粮，您紧张什？”

从昨天三叔公提过县太爷要，她就想过了。

了给县太爷留个好印象，饭菜自然要好好做。

昨天买鲤鱼养在水缸里，王氏去捞出开膛剖肚，掉腥筋收拾好，又按颜汐说拿盐将鲤鱼抹一层腌着。

刘族长家送母，自然用清炖好吃，了炖得软烂点，颜汐直接拿瓦罐加了姜片、料酒，将母给小炖在灶上。

颜汐到地里摘了一把新鲜南瓜花，将昨买剁成馅，到南瓜花里。

随，她用面、蛋加清水调成面糊，加一点点盐调味。

王氏按她说拎出买一桶油，些心疼，过年时候都舍得吃油炸。

颜汐笑嘻嘻地抢过油，轻声说，“婶娘，舍得孩子套狼，您就舍一桶油而起油锅。

今天顿能马虎，可也能浪费，颜汐先将买豆腐炸成油豆腐泡，然用面、蛋和一碗清水调成面糊，拿开了个大油锅，了馅南瓜花蘸好面糊往油锅里一丢，刺啦啦声音响起，南瓜花很快飘在热油上，很快，一大盘金黄炸南瓜花就做成了。

就剩下面糊，颜汐拎着鱼尾将鲤鱼放到面糊里均匀蘸了一层，然拎出两面都拍了一层干面，抖掉浮，将鱼弯成弧形放入油锅里，炉灶里掉两大柴禾，小慢慢炸，小心把鲤鱼定型。鱼两面都些微黄了，她把鱼捞出稍微晾凉，趁机又炸了一大把小鱼干。

鲤鱼凉好，颜汐丢锅里锅再炸一遍，等鲤鱼变成深黄了捞出，放到盘子里，摆出头尾朝上造型。

她将剩下油大半舀到边上瓦罐里，锅里留点底油，加姜蒜炒香，闻到香味了，加入冰糖炒糖，然加两大勺米醋，一点白糖，一勺酱油和少许盐，看酱汁变得红亮了，味道也酸酸甜甜，又加入小半碗水淀收汁，将酸甜汁倒到炸好鲤鱼上，撒一点点葱花，一盘鲤鱼跳龙门就做好了。

刘族长本安排了几个灶上活计好妇帮忙，结果，几个妇本打算露一手，站在灶房里一看，觉得自己用动手了。

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