督抚小说

第59章 吃货到处（第1页）

钱大掌柜一进客栈，颜汐刚好端了一大碗酸菜鱼和一碗米饭出，客栈领路伙计一闻那香味，笑着说，“小哥，位客说要找你，你又忙活什吃食啦？”

颜汐一看店小带了钱大掌柜进，先跟店小道谢，“小哥好，做点酸菜鱼嘛。”

钱大掌柜听到酸菜鱼，些好奇。他自问自己也算见多识广了，居然从听到道菜。再一闻那味道，闻着一酸味，好像挺开胃。

他作生意，对新冒头东西总敏感，“酸菜鱼好像从未见过。”

颜汐点头，“在家自己捣鼓出乡野风味，难登大雅堂。您见过，也稀奇。”

可现代捣鼓出川味美食，个时代自然见过。

她见钱大掌柜看个停，客气道，“您若用过饭，如尝一碗？”

钱大掌柜山珍海味吃多了，最近天气又闷热，什胃口，听说酸菜鱼颜汐自创，更想看看，“那就叨扰了。”

颜汐又去拿了两个小碗，舀出一碗酸菜鱼，一碗米饭。

钱大掌柜本只想尝个味道，想到一吃起，就收口了。

姜片辣味虽然比上辣椒，但胡椒和花椒调味，酸菜鱼吃着酸辣可口，鱼片滑，酸菜酸味中和了辣味，又带开胃作用。

几乎片刻间，钱大掌柜就把一碗米饭吃完，酸菜鱼也捞光了，末了他矜持地喝了一口汤，再喝一口汤，再喝……了？

颜汐看着钱大掌柜看着空碗样子，实在……几分可爱。做饭，就喜欢赞赏自己手艺。而赞赏最好方式，就钱大掌柜样，恨得连碗都一层样子，看着就让成就感。

“钱大掌柜，要再给您盛一碗？”

“……了了，让小哥见笑了。鱼也吃过少，但你做酸菜鱼，实在口味独特，让食欲大开。知道，小哥菜，做？”

他耻下问，颜汐就觉得脑中叮一下亮起了一盏明灯，“瞒您说，酸菜鱼，其实您也吃过了，鱼普通鱼，特别家自家腌制酸菜和调料。要同安府太远，次会带荷包卖。”

钱大掌柜闻弦歌而知雅意，一听颜汐话，知道她想卖酸菜，会轻易告知自己如何做。

陈家也做酒楼生意，只要货元稳定，买酸菜也什，“您家酸菜，卖？”

“乡下，自己家种菜，又自家腌制，费什本钱，都三四文一斤卖。”

“酸菜鱼做法，知否繁杂？”

“一点儿也烦，酸菜鱼要想口感好，关键就酸菜。其他做法一点儿也烦。”

钱大掌柜既然敢称大掌柜，生意应该做很大。听他意思，除了今天看到绣楼，酒楼生意。

颜汐本觉得自己那点厨艺，到古代什好谋生。现在才现，自己低估了现代餐饮智慧，吃货哪里都。

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