督抚小说

第82章 卤肉（第1页）

送走林二哥，林雪把粮食放进箱子里防止被老鼠吃了，改天再拿去脱壳。

估计这两天磨面房都得排队吧？所以林雪准备过几天再去。

走到后院又把还没晒干的白萝卜和席子一起拿出来，放在地上让他继续晒，就不管了。

这才走进厨房从空间拿出一个馒头，和半条家常鱼，又冲了一杯蜂蜜水，就开始吃早饭。

她以前做的饭菜都已经吃完了，现在空间就昨天做好的傻狍子肉和家常炖鱼，还有蒸好的馒头，别的熟食在上工的时候就吃完了。

所以她边吃饭，边想着一会要做点什么吃的？反正放进空间又坏不了，吃的时候还方便，她不介意多做点，何况她还准备进深山收集山货呢，她得提前做好准备，多做点饭菜放空间。

最重要她要去看看那个野人，马上冬天就要到了，野人光溜溜的连件棉衣都没有!也不知道他这么多年冬天都是怎么过来的？

摇了摇头!三两下吃完饭，把碗筷洗了，就开始做饭，她先把瘦肉粥熬进大锅里。

就从空间把肥肠拿出来放进大盆，连第一次买的那套肥肠一块拿了出来，就开始清洗

肥肠里的便便已经被倒出去了，大体清洗了一下，所以林雪需要做的是反复清洗。

她往肥肠上面抓了两把白面就开始搓揉。

反反复复洗了十几遍，又把里面翻出来，放面粉继续搓揉清洗，又洗了十几遍，才彻底清洗干净。

接着抱着盆子里的肥肠走进了厨房，掀开锅盖见瘦肉粥已经熬好了，就把一大锅瘦肉粥盛进了木桶收进空间，接着又把锅洗干净，就把肥肠放进了锅里。

接着倒水放大葱生姜去腥，没有料酒没办法，凑合吧！

给肥肠去腥期间，林雪又把空间里的大猪头拿出来，蹲在火灶旁用灶铲开始烫猪毛。

猪头上稀稀拉拉还有一些猪毛，所以必须得把猪毛清理干净。

清理到一半，锅里的肥肠也去好了腥，把肥肠捞出来，又清洗了一遍，才洗干净锅，重新把肥肠放进锅里，把调料一一放进去就开始卤。

卤肉就是没有桂皮和八角!剩下的倒是齐全。

把锅盖盖好，就重新蹲下身开始烫猪毛。

烫猪毛的烟雾浓烈，烧糊毛发的味道直往林雪鼻孔里钻，熏的林雪眼眶的泪水都快涌出来了!

就这样林雪用烧红的铁棍刺啦刺啦把整颗猪头都烫的漆黑无比，才停下。

然后把猪头放进盆子里端出院子就开始清洗，她用刀刮着洗，直到把整颗猪头洗的焦黄焦黄的才罢休。

接着她又把大猪头砍成小块，放在一边等会卤。

想了想又把空间里的那头野猪也拿了出来，接着，就用刀切成小块放进了盆子里，准备清洗。

野猪皮已经被她剥了，猪皮都被她给扔了，所以只剩下红白相间的肥肉了。

她准备把这头野猪全都和猪头一块卤了。

洗干净野猪肉，放一边一会卤。

看了一眼卤肥肠，见锅里还有不少水糊不了，才提着水桶出去打水了。

把水缸打满水，才又蹲在院子里把空间里剩下的野物全部拿出来开始清理。

野鸡脱毛，野兔扒皮，处理干净野物，又切了一些大葱大蒜辣椒备用，才去后院把白萝卜翻了一下身，让他继续晒就不管了。

接着又去菜地把成熟了的茄子和黄瓜西红柿摘下来收进空间，见韭菜长的嫩幽幽的，就割了一茬收进空间才回了厨房。

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