督抚小说

11 秘制烧鸡（第1页）

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这真是一个让人兴奋的消息呢，兴奋到他想把突然来的这只羚羊皮草拔下来做成皮草，接着把蓝震套上羊皮赶去地里犁三天地。

他心里越是生气，越是想要弄点什么吃的。

在这边最不缺的就是牛羊肉，他可以自己弄整扇的过来，或腌或烤或卤，但就是感觉少了一点畅快，都是大锅煮的有什么难度，根本不够他折腾打时间。

包包子可把蓝震美着，吃不完还能打包兜着走？不如干脆弄好些烧鸡起来，吃不完还可以挂出去卖，略微放个两三天也不会坏。

本地的肥嫩母鸡是半放养的，玉米粒混着饲料喂，平时也会放到有植被的地方吃点外快，肉质倒是不错。蓝霖手起刀落，直接一刀把鸡脖子都砍了下来，还有鸡屁股鸡爪，这么弄弄全都凑成了一锅。

收拾鸡的同时准备卤水。将胡椒、丁香、肉桂、白芷、草果、茴香等调料装入纱袋内，放入清水锅中。加入适量的盐和糖，烧煮一段时间即可。这香料和盐糖比例其实也是自己掌握的，像蓝霖不太喜欢茴香的味道每次都只放少少一点，借个味就成。

这烧卤水也有窍门，平时自己家弄的烧鸡总是觉得滋味稍微淡点。那是因为一般人加调料不会那么狠，直接按照平时做饭用量的十倍，等比例放糖和盐，出来的是浓郁的咸中带一丝甜，完美得不得了。

后果就是吃着就觉得口干。

其实并不是自己的味觉出问题了，就是店铺在调味上做了手脚。至于这次专门为蓝震准备的特质版本烧鸡，那就来得再多点。反正他现在吃地府饭，一点点味蕾上的刺激就是洒洒水啦。

剩下他打算自己吃的还是弄了减调料版本，滋味虽然淡点，但胜在健康。为了让鸡的味道更上一层楼，他还用家里头存着的牛羊之类骨头熬了一锅高汤，加进去滋味又会好些。其实有些时候大家总觉得自己家里炖的肉没有外边的好吃，是因为家里头食材不好，或者手艺相差太远？其实都不是，就因为少了这锅高汤。

有些店家为了省事，会在高汤里面兑味精。这口味一重，再加上辣子，任凭你舌头再灵敏也是什么都吃不出来，只觉得他家东西鲜美地不像话。

弄好这一切就可以把鸡请进去了，先大火烧沸，撇去浮沫，然后改小火焖煮数小时，直至鸡肉熟烂。这么一弄，外头看着还是完整的鸡，里面每块肉都已经炖得酥烂，用筷子轻轻一扯就能大卸八块。

刚起锅时候，大家都还能在外头熬得住，眼看着这锅里的鸡一阵香过一阵，这谁还能忍得住。原先是满满当当一大锅汤，这越煮汤越少，最后只剩一个底。蓝霖就拿着大勺子一点点往鸡身上浇汤汁，确保每个面都充分地把味道沁进去。而他们一个没落，都围在锅边翘以盼。

这时候不再念叨谁是谁了，同仇敌忾都是一边的。

臧凌殷勤地给蓝霖擦汗，生怕自己有哪里做的不到位直接被轰走，他现在总算是看清楚了，面前的这位是真老板，衣食父母。

叫他赔点苗钱是应该的，他只想赖皮是万万不行的。想要过上幸福生活走入人类社会，一定要彻底把自己当成人来看待，遵守人类社会的规则，否则他依旧只是茹毛饮血的野兽。

修仙修仙不就是为了给自己改天换地吗？要还是按照以前野兽的脑袋做事，那他也就枉费了活了那么多年了。

其实是被陈雨泽威胁了，若是攻击功德金光深厚之人，来世遭难，甚至可能不入轮回。他自己几斤几两多清楚不是，要是一个不小心把自己后路斩断了，这何苦啊。趁着蓝霖昏迷的功夫，他也打听清楚了，他们家里头的人在地府可是根基深厚，遍地是故交。

你看看这事……早说，他就算是饿死也不敢多吃蓝老板一片叶子啊。

厨房的窗户被什么东西轻轻推开了，一个大脑袋从外面悄悄潜入。滴答——水珠滴落在了案板上，打湿了蓝霖准备好的一小团面。

这滴落的口水凝而不散，甚至散着一股异香，吸引着人上前，将它全部吞入腹中。

从这个角度来看，和诱食剂有异曲同工之妙。蓝霖一拍头顶的大脑袋，难掩自己的嫌弃，“起开点，口水都滴到面里去了，这面等会儿还怎么吃。”

“你这人类怎么不认得好东西啊，这叫龙涎，吃了可以强身健体，延年益寿。”

“所以，它还是你的口水。”

这孩子，怎么总在这上面绕不过去呢？这可是别人求都求不来的好东西啊。敖烈轻咳一声，示意他抬头，“我拿一点龙涎和你换点鸡吃，这笔买卖你应该感恩戴德。我也不要多的……”

“不行——”蓝霖直截了当地拒绝了，“我不收其他稀奇古怪的东西，只收现金，红彤彤那种，绿色的勉强也行，看你这样子也不像是有移动支付，有二维码吗？”

看不起龙吗？！龙有津贴，有工资，是面前这小东西五倍，从来没花过！

敖烈转头就掏出了自己的工资卡，扔到了蓝霖面前地上，“刷卡，龙要这一锅。全包了。”

这有卡全都好说，蓝霖设置好pos机，就那么轻轻一刷，这钱立马到账，“诚惠四百。这卤好的鸡六十一斤，每只给你都是三斤多，斤两足足的。但每位客人只能买两只，要拆吗？辣椒面拌吗？”

这倒是什么新奇吃法？敖烈的注意力马上被转移了，顺着蓝霖的思路继续下去。“都给吾弄上，有的都要。”

蓝霖也没浪费留在案板上的龙涎，这种东西当然是要给某位留着，毕竟，他年纪大了，多吃些好东西才能健康生活更多年。

至于面前这么大一条龙，就这体格，无论吃什么东西都应该都行，要是给他上点化学药品，估计也觉得稍微有点扎嘴

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