督抚小说

第53章（第1页）

易安切着牛肉，头也不抬道，“你们谁速度快的赶紧帮我切一下配菜。”

“为什么啊，你不能自己切？”袁一道说着，手下菜刀乍闪一遍，没一会儿就将他那鸡肉从里到外切了个边。

罗子鑫捧着个鸡蛋，左瞅瞅，右瞄瞄，一不小心就被易安简单粗暴地切肉手法给吓到了。

“姐，你这刀工得是蓝翔毕业的吧？”他指着砧板上大一块小一块，像嘴啃似的肉牛碎块，实在是有点虚。

他贫嘴道，“姐啊，就这种鬼斧神工般的刀工，是什么给了你勇气辞职来参赛的啊？”

这种像是闭着眼瞎切一气切出来的牛肉，怎么看着比他的刀工还水呢。他还以为易安能下定决心辞职来参赛，怎么着也是有点底气的。

易安听了也不生气，只是切牛肉的动作更凶狠了，完全不按照肉的纹理来切，遇到切不断的就直接开始剁。

罗子鑫怕怕地往后躲，跟温乐道，“两两你赶紧帮她切点配菜，就她这个速度我们炒熟了她都还没切完。”

问了易安，知道她要做的是牙签牛肉之后，就挑好了葱姜蒜。

“牙签牛肉做起来特别快，一会儿爆炒的时候你们赶紧下一道菜接着上。”

罗子鑫见状，也对温乐道，“两两你也给我切点配菜吧，我不想拖大家后腿。”

温乐看了下他手中的鸡蛋，“你又要做蒸蛋？那你需要什么配菜？”

“给我来点葱末就行，我打算煎个蛋。”罗子鑫道。

温乐又捞起了一把葱，没一会儿就切成了长度一致的葱段。

袁一道手脚快，不用他帮忙，最后唯一还需要切配菜的就只剩下张小圆。

温乐问他，“小圆你要做什么菜？要不要我帮你切配菜？”

“我打算做青椒酿肉沫。”张小圆道。

“我帮你切香菇？”

张小圆点头，拿起菜刀比划了一下，姿势看上去比易安要靠谱一点。

每个人都有了自己的任务，易安一边切着乱糟糟的牛肉，一边帮大家计算着时间。

最先下锅的是袁一道的鸡腿肉。这鸡腿肉早就被他用牙签扎了小孔，加了葱姜料酒一起在水里大火煮了一遍，这一过程比较快，只用了短短5分钟，而且在此期间他还顺便用了另外一个灶，热锅烹油，调了一份内含花椒八角的红油料汁。

等到这些做完时，易安才刚把牛肉切了一半。

“你是专业的啊？”罗子鑫有点惊讶。他觉得非常意外，本以为袁一道只是个傲慢的妄想狂，没想到在厨艺方面还真有一套。

他夸道，“你这么年轻就有这么好的刀工，真的很厉害啊。”

罗子鑫就是这样子的人，不管之前和对方的交情如何，只要他开始夸赞，总是能让人感受到他是真心在夸奖，而不是反讽。

听了这话袁一道心里虽然有点开心但面上却还是那副目空一切的样子。只是开口说的话却暴露了他的好心情。

“你有什么还没切的，都可以拿过来。”他这样说着。

罗子鑫受宠若惊，之前明明都看他不顺眼，结果被夸了一遍就从小狮子变成小猫咪了。

鸡腿表面被刷了一层香油，看上去油光滑亮，好像可以开吃了。但这还不够，袁一道拿起菜刀连着剁了五下，这只肥厚的鸡腿就变成了六份宽度一样的的鸡块。

鸡块被他放在了盘中，袁一道又从节目组备好的餐具中挑出一个小碗，加入生抽和香醋，小勺的糖和盐也一起加入，碗中调制的汁咸辣鲜中还带着点甜味，特别好闻。

张小圆不禁问到，“这个汁我的青椒酿肉沫里面也能用吗？”

温乐想了下，也担心他一会儿炒不出味道来，就让袁一道把酱汁留了一点。

罗子鑫笑了，“小圆啊，你真想用你袁哥挑的汁啊？那你的青椒酿肉沫的喂地多奇怪啊。”

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