督抚小说

第60章 水腌菜红豆（第1页）

林二伯找来的时候，大石寨村民已经把所到过的地方的野菜，草都给清除了。

便安排人开始挖地。

在葛芈的配合下，村民们按照所分到的地一下一下地挖些，挖开一小片就用锄头把大土块敲碎。

看到野菜就先把野菜挖起来，堆成一小堆之后再统一放到一起去。

草也割了堆好，没多久就堆了一大堆。

草根也没有随它在地里散着，都抖干净泥土堆到一起。

苏茉跟林二伯和葛芈打了招呼就背了一背篓野藠头回去。

做活的人已经吃了早餐去山里凿石头了，留下了四五个人在挖排水沟。

火塘上大铁锅里煮着红豆。

苏茉用另一口锅又新煮了些土豆，加上盖房子的人吃了剩下的，装在大盆里，又提了两桶水，叫苏小文驾着牛车送到地里给大石寨的人吃。

梅花已经把菜地浇了水，问苏茉蕨菜是要洗了晒还是装起来。

苏茉让她们别洗，再泡一日，多泡些时辰会口味会更好。

中午饭用不到菜，梅花们就只切了两盆大块的五花肉，就帮着苏茉把昨日择好野藠头洗了放在日头下晾晒着。

空闲的时候又把当日要用的土豆给削了皮。

苏小花把昨日苏小武们最后背回来的野菜择了。

时辰差不多了，苏茉就先去把小土豆喂饱，哄睡后就去做菜。

饭是梅花和马氏负责蒸的，蒸了两斟子，还是做的糙米饭。

苏茉想着多了大石寨的人来开荒，吃的粮食还得再买一些回来，还有土豆也要继续收，红薯也要。

怕自己忘了就让梅花帮她记着。

苏茉掐了两大把蒜苗回来，洗好切好。

把切好的五花肉倒了一盆在大铁锅里，用定制的大铲子翻炒出油铲出，抓了一把干辣子炒香，又把蒜苗倒进去翻炒几下，炒好的肉再倒进去，一起炒得锅底的油滋滋地响，放了盐铲出。

锅底留了油，把坛子里掏出来的水腌菜倒了一小盆在油锅里，加了盐炒得冒热气，再用瓢舀了红豆进去，跟着又把红豆汤也加进去，满满的煮了一锅。

渐渐地，小山包上都弥漫着水腌菜红豆的香味。

煮沸了就用干净的水桶装起来。

腌菜红豆是苏茉前世最喜欢吃的菜之一，她特地舀了小半碗尝了尝。

红豆煮得很耙，腌菜不酸也不生，味道不错。

凿石头的人和开荒的人不在一处，苏茉是分开来做的，就近先给开荒的人送了去。

苏小文和梅花赶着牛车，装了一斟子饭，两桶水腌菜红豆，一盆炒五花肉，去给大石寨的村民送去。

苏茉和马氏开始给凿石头的人做菜，还是一样的菜，一样的做法，又做了一份。

等苏小文回来再给山上送去。

苏茉特意提早了做饭，不会耽误吃饭。

留下来挖排水沟的人苏茉先叫了来吃，桌子被挖野菜的孩子们占了。

人少，便都在蹲火塘边吃。

荒地里。

苏小文们到了，就招呼了林二伯和葛芈过来，找了个干净的地方，用杂草垫着，把车上的东西拿下去放在杂草上。

苏小文赶着牛车往回走，梅花留下来叫了林二伯一起，一个盛饭一个舀菜。

林二伯盛了一碗饭，梅花接过碗舀一大勺的水腌菜红豆，再浇半勺汤，最后用筷子夹了三片厚片的五花肉放在最上面，递给最近的一人。

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