督抚小说

第23章（第1页）

杨瑾希和练秋白互相见过礼，跟着傅宁慧也在小窗边上挑了椅子坐了。这次不用练秋白吩咐，静璇低眉替两人斟了茶。练秋白等两人坐定，又朝徐明薇说道，“七妹妹，你说的故事都好有趣，接着说吧。”

她话音刚落，傅宁慧和杨瑾希都好奇地朝徐明薇看来。傅宁慧浅笑盈盈，说道，“七妹妹说的什么新鲜事情？可别因为我们来被打断了，表妹难得碰上个投缘的，多与她说说吧。”

徐明薇道，“刚刚在说南人吃水蛇，也有吃虫子的，其实北地也有吃虫的习惯哩，椒盐蛐蛐儿之类的自古就有，只是我们在家没见过罢了。”

说到吃，杨瑾希算是几人当中的行家，沉吟道，“我家倒是常见，家里下人收了柴火第一件事就是找了当中的柴虫，不用别的调制，只用火掀放在火上烤脆了，撒点盐也行，不撒也可，长长的一条脆香十足，祖父最爱吃这一口，知道上火也拦不住。”

几句话倒勾起了徐明薇的回忆。那时候她爸妈还没离婚，在乡下住的时候，舅舅经常牵着她在山上找柴虫和山老鼠，前者常得，后者需要费些力气才能捉到，倒不是经常有。

其他几人有惊有羡地看向杨瑾希。

练秋白道，“可惜姑母必定不肯让我试了，上火了很麻烦哩，要吃好多药。”

徐明梅道，“七妹妹我们回家了也问厨子找找柴虫吧，这个我不怕。”

徐明兰道，“虫子那么脏，吃了不怕吃出毛病来吗？”

杨瑾希摇头，一本正经道，“祖父都吃了这么多年了，身子骨硬朗得很，可见是无碍的。”

徐明薇失笑，杨瑾希这小学究的语气，根本没有听明白徐明兰语气里满满的嫌弃，估计这会儿徐明兰心里也郁闷的很吧。

杨瑾希见练秋白对这个话题感兴趣，说道，“大部分的虫菜都是要油炸火烤的，虽然益补，却不好多吃。倒是听说南边的蚕蛹除了油炸，还有放汤清炖的，十分滋补，只是我觉着不会好吃的样子。”

徐明薇怕练秋白真的动了心思去试，补充说道，“虫菜并不是谁都受用得了的，有些人吃了就不好，会起反应哩，严重的还会晕厥。”

杨瑾希吃惊地瞪大了眼，回头看她，问道，“七妹妹，这又是什么缘故？”

徐明薇答道，“大抵是体质不同，就好像有些人到春天花粉扬起来的时候就全身发痒，有些人吃了鱼虾会面部红肿一样的道理，听说大夫们叫这个过敏哩。”

傅宁慧这时插进话来，“这个我也听说过，去年秋天不是螃蟹大年吗，侯府的二小姐就因为吃多了螃蟹，全身都发了红疙瘩，治了好久都治不好，一整个秋天都不见她来我们家玩哩。”

徐明梅惊呼道，“螃蟹这般毒啊，我昨天晚上还吃了。”

大家都笑着安慰她当时没事那就是没事了，只有徐明兰忽地转头看向徐明薇和徐明梅，心里暗恨，什么时候大房又送的螃蟹，怎地她一点都不知道！

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第一卷身在异乡为异客117

傅宁慧听徐明梅提到螃蟹，问道，“是毛膏蟹吧，这个时节能买到也算是不容易。知道你们今天要来，家里特意去定了一篮，喜欢吃这一口的姐妹们可有口福了。”

她又笑道，“我就不爱吃这玩意儿，太费劲，又是剪刀又是小锤子的，还不如直接拿在手上咬了干脆。”

徐明兰打趣道，“这要是被螃蟹壳给磕破了嘴，那可就好看了。”

杨瑾希认真道，“牙还没长好哩，还是老实些让丫头们剥了蟹肉出来，磕破了嘴还是小事，崩了牙就糟糕了。”

徐明兰最近门牙刚开始松动，最怕人家说到这个。万一掉了牙，离新的长出来还要好久，她倒不怕掉了牙以后说话漏风，就怕没了门牙一张嘴就被人笑，被杨瑾希吓得决心再不吃硬的东西。

练秋白羡慕道，“螃蟹寒凉，姑母一直不许我吃哩，都快忘记螃蟹是什么味儿了。”

徐明梅见她眼神黯淡，想要劝慰又不知道该说些什么，忙求助地看向徐明薇。

徐明薇道，“其实想吃也不难哩，也有拿素菜做了的螃蟹，味道差不了太多。”

杨瑾希被她一说也想了起来，说道，“家里的厨子曾经用土豆和鸡蛋做过炸素螃蟹，也用过红萝卜、土豆、鸡蛋、木耳、海菜之类的素菜拌着炒过素蟹黄，味道极为相似。没到螃蟹上市的时候，家里都做素螃蟹解馋哩。”

傅宁慧抚掌笑道，“如此甚好！瑾希妹妹家的厨子真是灵秀，哪里像我们家的，做来做去就那几样，若是方便的话，瑾希妹妹能否抄了方子来，我也让我们家的厨子学着做做。”

傅宁慧之所以有这么一说，全是因为在天启，厨子们手上多少都握着些独门拿手菜，这可是他们吃饭的家伙，轻易不外传，便是手里的徒弟，教着做菜的时候总要藏着几味关键的调料，等自己黄土快埋到脖子了，才放手把徒弟给教会了。可见她也的确是爱妹心切，才会冒昧地提出这样让人有些为难的问题。

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