督抚小说

第149章 爆炒禾虫与新任务（第1页）

坐到摇椅上，稍微休息了一下后，林烨就开始准备今天的晚餐了。

星灶点火，林烨先将雕胡饭煮上，然后便开始做晚餐菜式的准备工作。

今天训练的比较累，所以完成林烨不准备做的太复杂，就简单的做四菜一汤，再加一甜品。

林烨选择的分别是蛋奶鲫鱼汤、炸鱼块、煎蛋、爆炒禾虫

蛋奶鲫鱼汤是现成的，不用准备，煎蛋也是现弄现煎的，所以林烨只需要切切姜丝，切切萝卜丝，腌腌鱼块和将禾虫清洗一下就可以。

这些都做完之后，林烨看了看时间，发现等雕胡饭煮好，还需要一定的时间，于是便去找乔丰又借了他的星灶，准备用等饭好的时间，先做着菜。

同时也顺便通知乔丰，一会别忘了带琦琦一起出来吃饭。

回到小院后，林烨将星灶点火，变驾轻就熟的开始忙碌起来，炸鱼块、煎蛋和清炒萝卜丝很快的就完成出锅了。

这时候林烨也闻到了雕胡饭的香味，知道饭已经好了，便熄火将高压锅放到了一边。

接下来林烨便准备做爆炒禾虫，这禾虫是之前就小心清洗好的，直接就可以用来烹饪，于是林烨先烧开一锅热水，然后将禾虫下锅飞水，简单的焯了一下后，便捞起沥干水分备用。

将禾虫飞水是为了在爆炒的时候，禾虫不会爆浆，这跟禾虫焗蛋需要禾虫爆浆，让鲜味融入鸡蛋不同，炒禾虫一定不能爆浆，不然炒好后，禾虫入口的鲜味就会少了大半。

弄好后林烨将炒锅清理干净，下入底油，等油温稍热，然后加入沥干水分的禾虫加入锅中翻炒，等禾虫炒至干身便先出锅待用。

重新在起油锅，放入姜丝爆香后，将干身的禾虫倒入继续翻炒，最后加入适量的盐调味，这样一盘爆炒禾虫就可以出锅了。

四菜一汤都完成了，林烨又炒制了点焦糖，将焦糖布丁蒸上后，便来到餐桌前，将菜都布好。

林烨正准备再去叫一下乔丰父女呢，转身就看见乔丰已经抱着琦琦出来了。

“乔哥，来的正好，刚还想去叫你呢！来，坐下吃饭吧！”林烨招呼道。

乔丰答应了一声，便带着琦琦过来落座了，看了看桌上的菜后，指着那碟爆炒禾虫开口问道：“叶子，又做新菜了？这是什么做的啊？”

“哦，那是爆炒禾虫，自爆沙蚕的新做法。”林烨回答道。

这禾虫爆炒之后，缩水了不小，而且表情变的有些焦黄，在加上冒着的鲜香气息，完全没了之前红绿狰狞的样子，这也难怪乔丰认不出来了。

“原来自爆沙蚕是这样的啊？我长大之后，要抓好多好多，给爸爸和叶子哥哥吃！”小丫头听了林烨和乔丰的对话后，若有所思的说道。

“琦琦正乖，来吃菜！”听到女儿的话，乔丰开心的眉开眼笑，给琦琦夹了一筷子禾虫后，笑着说道。

不过林烨和乔丰都没有告诉她，活着的禾虫和炒好的不一样这件事情，就留待琦琦长大一些之后，自己去发现吧！

“叶子，这爆炒禾虫不错啊！比禾虫焗蛋还好吃一点，入口先是焦香爽脆，咬下去后，禾虫直接爆浆，瞬间满口鲜甜！”吃了一口后，乔丰满脸享受的说道。

“乔哥，喜欢那就多吃一点！”林烨笑着说道，然后他也开始试吃爆炒禾虫。

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