督抚小说

第158章 鱼蓉米线（第1页）

三人在餐桌做好后，林烨端出了蛋炒饭，然后每人一个小碗一副筷子一个调羹，能吃多少自己装多少。

桌上这这一碟蛋炒饭，黝黑的菰米饭粒上，裹着金黄的鸡蛋，粒粒分明，同时又有少量的小块鸡蛋点缀其中，看起来煞是诱人。

这让乔丰看的食指大动，开口问道：“叶子，这就是蛋炒饭？看起来很有食欲嘛！”

“是的，乔哥，只是旧纪元的蛋炒饭都是用米饭炒的，所以是白色，我这用的是雕胡饭，所以是黑色，不然还能更漂亮点！你试试味道怎么样？”林烨解释了一下，然后让他先尝尝。

乔丰开始给自己盛炒饭的时候，林烨也拿起琦琦的碗，先帮她装了一碗，然后才装自己的。

“好吃，好吃！蛋香米饭香十足，口感也很有弹性，叶子好手艺！”吃了几口之后，乔丰猛赞道。

“嗯嗯，叶子哥哥的蛋炒饭好好吃哦！”小丫头也在旁边，小嘴鼓鼓囊囊的附和道。

这将林烨都夸的不好意思，于是自己也赶紧试了一口。

入口后，林烨觉得雕胡饭软硬刚刚好，鸡蛋也没有过老过嫩，咸淡也刚好，鸡蛋、米饭和油混合也很充足，锅气十足，每一口下去，都能同时感受到鸡蛋的软嫩很饭粒的弹性，时不时还能吃到满是惊喜的小块鸡蛋。

这时候林烨才相信，他们俩的称赞很真心，他自己也对这份蛋炒饭很是满意。

炒饭比较干燥，也比较容易让人上火，所以吃完午饭之后，林烨煮了一壶草籽茶过来，然后开口道：

“乔哥，琦琦，来喝被草籽茶，解解渴，降降火！”

说完，林烨便给每人都倒了一杯草籽茶！

“对了，乔哥，你那马齿苋药剂化的事，进展怎么样了？”喝了一口茶之后，林烨想起了乔丰的试验，于是开口问了一下。

“你说的打汁的做法，已经验证是可行的了，现在就是要解决汁液挂壁的问题，不过也有方向了，再有几天应该就能解决了。”乔丰回答道。

“嗯嗯，那就预祝乔哥你成功！”林烨举了举茶杯说道。

之后两人讨论了一下各自的训练情况和实验情况，便各忙各的的事情了。

本身分开之后，林烨是准备继续去锻炼的，不过走过晾晒米线的地方时，他突然想起来自己早上想做汤米粉的时候，没去做的汤底的事情。

要是现在开始做的话，应该能够赶的上晚餐，于是他便回到了星灶旁。

然后林烨取了一条巨齿花鲢，一条银刀鲫鱼，还有之前取肉做鱼生，剩下的铁鳞鲩鱼脊椎骨两条，分别将它们斩块之后，加入姜丝和盐腌十分钟左右。

然后起锅放入底油，油烧热之后，便开始对这些鱼块鱼骨进行煎制，待它们都两面微微金黄，鱼肉变熟了，林烨再将它们放入到了巨大的汤锅里面。

这个汤锅是林烨用美食平底锅变幻的，他让张老打造的汤锅，可没办法一次性装入那么多东西。

至于为什么要直接弄这么多鱼肉鱼骨的，除了因为这底汤多一点材料，炖出来的效果会更好之外，也是因为这汤底制作的时间太长了。

林烨想偷偷懒，一次性弄多一点，这样的话，以后想吃汤米粉，就可以即取即用，不用废几个小时提起准备了。

放入煎好的鱼肉鱼骨之后，林烨在大汤锅里面，加入了莫过材料一截的清水，然后星灶开大火，将它煮开，之后再转小火慢慢炖煮。

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