督抚小说

第184章 爆炒山坑螺（第1页）

回去的过程，林烨肯定不能像来时那样靠步行，不然肯定无法在天黑前赶回去的，所以他取出胶囊飞板，便踏了上去。

不过林烨现在所在的位置，毕竟是白云丛林，他可不敢像以前直播完那样，驾着飞板就径直往庇护所飞，不然飞着的时候，指不定会被突然冒出来的星兽袭击了。

所以他便老实地按照来时的路线，踏着飞板退出白云丛林，已经走过一遍的路，怎么也相对安全一点。

即使是这样，为了安全起见，林烨还是将桑柘槊安装好，提在了手上，万一有突然而来的袭击，也能能有武器可以抵挡一下。

不过林烨运气还是不错的，一路上并没有出现意外，飞行了两个多小时后，他终于回到小院了。

等他回到自己屋内，放下东西，简单的收拾了一下，换下怒牛甲，重新出来的时候，时间已经是下午六点多了，于是林烨便开始准备今天的晚餐。

先将雕胡饭煮上，然后趁着煮饭的时间，林烨先开始备菜。

只见他取出一些宽柄毒水芹的叶柄，将筋仔细的撕干净后，便切薄片放到一边的碟子里备用。

接下来要弄的，就是蜂针山坑螺了，如果是前世的山坑螺，处理起来就很简单了，螺尖已经被林烨砍掉了的，只需要用水多清洗一下，然后就可以下锅了。

不过现在这蜂针山坑螺的螺盖，是不能一起下锅煮的，所以林烨需要先把它去掉。

这些蜂针山坑螺虽然都已经死了，但它的螺盖却依然紧紧地贴着螺肉，想弄下来还需要一些办法。

只见林烨先煮开一锅热水，然后还将清洗好的山坑螺，直接倒入了锅中，稍微焯水一下，马上就捞起来过冷水。

这个过程一定不能太久，因为最后炒山坑螺的时候，是需要小煮一下，让它更入味的，如果现在煮久了，最后螺肉就太老，不好吃了。

山坑螺过水冷却之后，林烨便拿了个小镊子，开始一个个的将螺盖都夹了下来。

焯过水后，螺盖已经很松了，再加上林烨眼疾手快，十多分钟的功夫，一碟山坑螺就被林烨处理好了。

同时也收获了十几颗的二阶初级星魂，都是主水副风混沌的。

你问都已经用镊子夹螺盖了，为什么不直接将螺肉加出来炒？

很简单，那样炒出来吃着是方便，但是在林烨看了，不带壳，没法嘬的山坑螺，那是没有灵魂的。

在这一些弄完之后，一边煮着的雕胡饭也好了，于是林烨便开始做菜了。

最先做的是清炒西芹，这个没什么特别的，跟中午做的时候一样，很快就出锅了。

接下来林烨做的是油盐清蒸黄金沙蚬，步骤跟之前一样，只是在出锅之前，林烨切了一些九层塔，放入其中调了下味。

这样虽然比起前世完整的油盐清蒸黄沙蚬，还是少了蒜蓉的提香，但是离完整又进一步了。

在这之后，林烨要做的就是今天晚餐的重头戏，爆炒山坑螺了。

其实炒山坑螺并不是很复杂，正常来做，第一步是锅内下油，放入姜沫蒜蓉爆香，蒜还没找到，所以林烨爆香的就只有姜末了。

爆香完成之后，直接倒入山坑螺进行翻炒，猛火翻炒一阵，感觉差不多的时候，倒入一些开水，水的量不用太多，能够让山坑螺都煮到就可以了。

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