督抚小说

第144章 洛何 灶灶君（第4页）

太阳逐渐偏斜，第一抹夕阳余晖照射在洞窟。

那黑不见底的洞窟深处，刹那间像是闪烁了下光芒。

“今恭叩奉送，九天东厨司命灶君，伏愿，奉送高真去，留恩降福来。”

夏宿年念毕祭灶神文疏，道：

“起灶！”

召唤阵的光芒在场地中闪耀，像是火红的彩霞渲染大地。

（）;（）　　洛何道：“小九，生火！”

小九深吸一大口气，猛地呼出。

霎时间，灶火明亮燃烧！

洛何首先制作的是灶饼。

一道外皮酥到掉渣，层层裹着芝麻酱，一口咬下满嘴红糖，麻香醇正，松软适口的名点。

红糖麻酱烧饼。

先是在牛奶里加入温水与酵母粉，然后在面粉里加入花生油、调好的牛奶液，用手揉捏成光滑的面团。

在等待面团发酵的过程中。

洛何将白芝麻倒进炒锅中，炒至略变黄色关火盛出备用，又将芝麻酱加盐、蜂蜜调制成秘制酱料。

面团发完，就轮到玄武板登场。

在揉搓面团的过程中，玄武板底座微微发亮，翡翠纹路的边缘明亮如同夜明珠，玄黑色的中央则泛起哑光。

传说厨具所提供的能量，加持到平平无奇的面团中，使面团表面愈加光滑洁白。

洛何在质地光滑如玉的砧板上，用擀面杖擀平面团，均匀抹上调好的芝麻酱、撒上红糖。

旋即边卷边抻，卷成长条，切成小块，压成烧饼的形状，并在表面刷上清水与芝麻。

最后贴在烧饼炉的上壁，由灶火慢慢烘烤。

烤制的过程中，洛何另起炉灶，准备制作“灶糖”。

灶糖通常是又粘又甜的麦芽糖，有糖瓜、关东糖等多个种类。

但洛何觉得，自己可以依循小九的口味，用甜食来代替传统的灶糖。

要问小九最爱的甜食是什么。

那无疑是，自己最早制作的糖菜，琉璃蛇果。

琉璃菜，严格意义上属于拔丝菜的一种。

拔丝菜那黏连的糖丝，恰恰与灶糖有异曲同工之妙。

洛何已不知做了多少回“琉璃蛇果”，连小九都对烹饪这道菜所需要的火候熟稔于心。

红蛇果在玄武板上切成小块，起火熬制糖色，然后将果块下入其间。

洛何注视着在热锅中浸润焦糖、晶莹明亮的果块，目光微闪。

这道菜，可以说是自己最拿手的甜食，在技法上已经没有提升的可能。

但在外部条件上，仍有提高的空间！

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