将洗好的的肥肠切段,放入锅中,加入清水,等水煮沸之后捞去浮沫,再将肥肠捞出清洗两遍,之后拿了一个小瓷罐,将肥肠放入,加上生姜和葱,肖思悦还去堂屋取了点今天买的白酒,倒了进去。再放入一些盐等调味品,现在的人基本是不怎么用调味品的,不过她知道药铺里是有的,就顺便买了些。
肖思悦想起她取酒时她也得那肉疼的模样,有些好笑,等她以后有机会一定给她爷爷酿一些好酒,让她爷爷喝个够。
刚把肥肠炖上后不久,肖启仁,就回来了。
“给,今天回来的时候碰上有卖鱼的,就顺便买了一条”,肖启仁将手中大概有四五斤的一条鱼递给了赵引娣。
肖思悦还想着,今天的菜可能有些不够,这会多一条鱼应该差不多了。
晚上,肖家众人齐聚
看着饭桌上的一条清蒸鱼,一大盆炖肥肠,还有一清炒白菜,好几盘白嫩嫩的饺子,以及一盆排骨萝卜汤,可谓是丰盛不已。
众人见肖老爷子下筷,都已经迫不及待的开始夹起嘴上的菜往嘴里塞,尤其是肖家这些孙辈,从他们回来后,厨房里的香味一直不断的往外飘,他们都恨不得直接跑进厨房偷偷吃一点,最后还是忍住了,就是肖老爷子和肖启年几兄弟都香的直咽口水。
桌上的饭菜犹如蚂蟥过境,一会儿就全没了。
肖家众人都吃的异常满足,这会儿所有人都摸着肚子,还有些意犹未尽的回味着刚才丰盛的饭菜。
肖启仁还好,他是酒楼掌柜,每天还能吃一些好的,但是他觉着比起今天的饭菜,酒楼的似乎还差点味道。
“娘,我以前怎么不知道你们还有这手艺啊!”肖启仁有些感慨,
“这哪是我们手艺好,今天的所有菜都是悦儿指导我们做的。”肖老婆子这会儿很是骄傲,看看她的乖孙女儿,才多大点儿,就能想出这么好的点子。
“嗯?娘你说真的。”肖启仁直接坐起身,有些不相信。
“那是当然,老娘还能骗你。”肖老婆子没好气的瞪了眼肖启仁。
接下来肖思悦在肖家中人长达一炷香的吹捧下红了脸,她有些羞耻,这个不是她想的做法,这在前世基本人人都知道的。
而且,她觉着并不是很好吃啊,毕竟,现在可是没有太多的调味品,根本就达不到现在的水准,可能是因为现在大多数都是以水煮菜为主,油太少,所以味道不太好吧,今天他们的菜可是放了许多油的。
尤其是现在没有酱油啊,酱油可是做菜必不可少的调味料,现在居然还没有,她记得以前看书的时候,古代已经有酱油了啊。想自己做。但她都不知道方法,只记得好像是用黄豆做得,其他都不记得了。
“悦儿啊,我看你的这几个菜都很不错,大伯想着你能不能把方子卖给吉祥酒楼。”虽然吉祥酒楼的生意不错,但是面对这么好的菜,他作为一个酒楼掌柜,实在是没办法错过。
“可以啊,大伯,等会儿我就将方子告诉你”,肖思悦没有丝毫犹豫,这个是特别疼爱她的大伯,这么小小一个要求,她自然不会小气,再说几个菜方子而已,她完全不在乎。
“放心,我可不会让悦儿吃亏,等到过段时间我们东家回来后,我和他说,价格绝不会低。”肖启仁见肖思悦一点也不藏着,心里十分熨帖,他自然不会让自己人吃亏的。
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