督抚小说

第50章 乔迁新居（第1页）

赵阿福爹娘将门打开，大家手中都拿着东西，入宅就是这样的，每个人手上都要拿着东西，有人进来就说一句吉祥话。

赵期期将梁上挂着的衣服取下，据传统习俗，若是新房竣工未能及时搬进去，就要挂衣服在梁上，以免鬼怪邪祟进入。

赵期期招呼着大家坐下吃东西，自己则是去忙碌做菜。

没想到却见赵礼成过来：“妹妹进宅大吉，爹娘身体不适也就不过来了。”

顾老太太在后面撇了撇嘴，赵期期爹娘身子骨都还很是硬朗，哪里什么身体不适，不过就是推辞不想来罢了，连这样的大事也不来，可想而知多不把赵期期放心上。

也就是大媳妇自己看不懂，还眼巴巴地上门去请他们去。

“言隋，带你舅舅也去坐着吧。”

就连赵礼成来，也没有带什么东西，也太没有礼数了，就算是远亲近邻的恐怕都不会好意思不带东西。

今日就算是抠搜的顾老太太和向氏也都带了东西过来，不然不吉利。

胡兰已经是在忙碌着了，还有几个孩子也过来打下手，向氏不知道去哪里了，倒是没有看见，白氏一直勤勤恳恳地在那里切菜。

灶台还是在老房子那里，只不过是又重新再加了一个灶头，头顶也修上了棚子，这样也不怕下雨，虽然到现在都还没有下雨的迹象。

大家都快要愁死了也没有办法，他们都还算好的了，有一口水喝，别的连水都没有，生存都是问题了，外面的世道也是越来越乱了。

庄稼地更是干枯，稻子都还没有长成呢，村子里的人都在商量要不就收割了算了，等了这么久也没有下雨，提前收割虽然减产但好歹还有。

赵期期先将肉坐上，焯过水的五花肉切成一块一块的，大小适中就好，这样更加入味，调料都是事先准备好的。

先是将油倒进去，放上冰糖翻炒，直至炒出糖色，也就是红到几乎发黑的颜色就可以将焯水的五花肉倒进去，加一些农家自酿的酒，酱油倒下去。

赵期期事先买好了老抽和生抽，将两种混合在一起放在碗里面装着。

从另一个锅里舀出烧开的水加入到红烧肉里面去，直至没过红烧肉就差不多了，葱姜蒜自然是必不可少的，这里没有八角桂皮什么的，赵期期偷偷往里面加了一把，出锅之前丢掉就可以了。

另外随便用土砖堆了一个放砂锅的，烧起火将鸡切好放下去就可以了，这是和顾老太太买的土鸡，也不需要过多的调料，直接炖汤就已经是很好喝了。

赵期期拿出一袋子土豆，和着胡兰白氏一起清洗干净，白氏没见过不知道这是什么东西，还有几分好奇。

一份直接上锅蒸，刚刚的热水还烫着呢，蒸土豆也更加省时省力，另一份切成丝，胡兰刀工很好，赵期期告诉她怎么切，她明白之后切的比赵期期快多了。

赵期期在一旁剁肉馅，用酱油、油、淀粉、盐调味过后就使劲搅拌，当然，这活赵期期干不了，这适合顾言唐。

老二拿着一双筷子使劲搅拌，时不时地加上一点葱姜水，这样子可以去腥味还可以增加肉的水分，让肉馅更加地嫩。

蒸好的土豆拿出来，加上搅拌好的肉馅，混合均匀之后下油锅去炸，油温六成热就差不多了。

“言义，火不用这么大，容易炸糊。”

不然容易外面都已经黑了，里面的肉都还没有熟。

土豆都是已经蒸熟了的，不用担心熟不熟的问题，所以只要肉熟了就可以出锅了。

赵期期为了效率，没有做造型，只是在手上用做肉丸子的方法挤出一个个的小丸子，有些已经熟了，有些才下锅，但是也不用担心会被弄混，因为已经炸好成熟状态的丸子是金黄金黄的，飘在上面。

“好香啊，大嫂在炸什么？”

确实，香味已经弥漫出来了，赵期期也好久没有吃这种东西了，嘴巴里都是不断在分泌口水。

向氏见赵期期不搭理她，就自顾自地捏起一个刚炸好的丸子。

烫，赵期期看着向氏被烫到的表情，忍不住勾起了嘴角，刚炸出来的，能不烫吗。

“好好吃啊，大嫂你的手艺真是越来越好了。”

向氏死皮赖脸地靠近又是拿了一个吃，真是太好吃了，香香的。

赵期期也觉得自己的动手能力也越来越好了，主要是在这里有实践的机会，再加上自己不动手就别想吃到想吃的东西，被迫地提高了厨艺。

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