督抚小说

第119章 素斋归途（第1页）

木香对佛家斋菜略懂一些，知道他们除了不吃肉之外，还要借五荤。这里的荤，指的不是肉类，而是葱、蒜、韭菜、芸苔、芫荽。

因为这几种，香味太浓。古人有云，“生食生瞋，熟食助银！”他们认为这几样东西，吃了会破坏清静之心，影响修为。

可是这几样东西，却恰巧都是用来调味的。少了他们，这菜做出来，滋味就会大打折扣。

看着两名小和尚，正搓了面做馒头。还有一盆子豆腐也准备好了，另外还有几棵大白菜待洗。

身为厨娘，木香实在忍不住要亲自动手，给他们做一桌斋菜。

“小师傅，这一顿饭，我帮你们做，给你们改善改善伙食，”木香卷起袖子，一副跃跃欲试的模样。

斋堂里的几个小和尚，见她竟然想做饭，吓的不轻，特别是领她进来的那个小和尚。

“施主万万不可，斋堂烟火太重，会弄脏您的衣服，要不我带您去四周转转，做饭的事，有几位师兄即可。”

都知道她是襄王妃，身份肯定很尊贵，哪能干烧饭这种粗活。小和尚心想，她肯定也是一时兴起，觉得做饭好玩，不是真的会做饭。

斋堂里其他人也纷纷劝阻。但木香执意不肯走，“实话告诉你们，我不是什么千金大小姐，我就是个地地道道的厨娘，厨房里的活，我会的可比你们多着呢，你们呀，只管在旁边看着，有料没料，亮出来便知道了。”

木香拿着木盆，走到堆放粮食的地方，像是找东西。

领着木香进来的小和尚，缓步走过去，“施主，你要找什么东西？我们帮你找。”知道她非要做饭不可，小和尚也不拦她了。

木香想了想，“我找糯米，你们这儿有没有蘑菇，要是有的话，也给我拿来些，另外，把你们这儿有的蔬菜统统拿来，看我给你们做一个全斋宴！”

她说的豪气冲天，小和尚却听额头直冒冷汗。

“施主，冬天蔬菜不多，除了这些大白菜之外，就只有菠菜，蘑菇倒是有，不过也不多了。”

雷鸣寺资源匮乏，岛上能食用的蔬菜，本就不多，再加上现在是冬季，能吃的东西，除了白菜，就属豆腐了。

这里的豆腐，都是小和尚们自己磨的，压的很结实，口感也不错。

木香充分感受到了，啥叫巧妇难为无米之炊，“你替我把吴青叫来，你们这儿没有的东西，他肯定能搞到。”

小和尚领了命令出去了，也就转身的功夫，吴青就来了，他就在斋堂外面。

了解到木香的意思，吴青嘴角抽了抽了，真是到哪都不忘烧菜啊！

他们带着的船，备着的东西不少。

吴青拿来了好几种蘑菇，还有萝卜、土豆、山芋。其实还有羊肉牛肉的，就是不能拿而已。

木香看着满桌子的食材，满面笑容，“今儿咱们的主食是烧麦跟花卷，至于斋菜，等到吃的时候，大家就知道了，过来两个人，帮我的忙。”

木香开始指挥着两个小和尚，洗菜、择菜、淘米。

连吴青也没能跑得了，他负责烧火。反正最近在木家待着，烧火这活他也没少干，熟练的很。

做花卷，步骤还是那样，只不过不能放香葱，木香便用咸菜代替。

把小咸菜切成粉末，拌上辣椒酱。等面团揉好了，先在面上抹一层菜油，再撒一层切碎的辣椒酱拌着的小咸菜。

然后将面片卷起来统一绕成花样，再用刀切成方块，便可以上锅蒸了。

木香把做好的花卷搁在干净的笼屉上，另一边的两口大锅里正蒸着糯米。

“你们看着，把香菇切成小碎丁，加上一点萝卜丁跟土豆丁，这两样食材要先用盐腌一下，不然拌到馅料里，会出水。”

木香做菜的同时，还细心的讲给小和尚们听。

两个跟着她干活的小和尚年纪都很小，跟刘二蛋差不多。

他俩看木香弄的那一盘一盘的食材，惊奇不已。

“俺就以为只要把菜烧熟了就可以，没想到做菜还有那么些讲究！”

“我也没想到把面团擀一擀，抹上油跟菜，还能上锅蒸！”

木香笑着道：“做菜的方法有很多，即便只是做斋菜，这里头也有很多诀窍的，你们俩是专门负责斋堂的吧？”

“是呢，我叫明真，他叫明善，寺里的伙食都由我们俩负责烧的，就是……”明真不好意思的笑了，“就是做出来的饭菜不好吃，虽然师兄们不说，可我们知道，我出家以前，家里连白面都吃不上，又哪里会做呢！”

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