督抚小说

第78章 卖出第一个卤肉饼（第2页）

罗林微微抽搐了一下嘴角，尽管让他叫卖并非难事，但他还是有点拉不下脸来。

转头再瞧瞧自家媳妇，似乎也有一种跃跃欲试的冲动。他心中不禁纳闷，想弄明白在他和大哥等人离家的这段日子里，家中究竟发生了何事。

“卤肉饼？这卤肉可是东大街那头的卤肉吗？”

没过多久，便有一名从铺子里走出的掌柜前来询问。高山镇的菜市场位于与学堂相反的方向。那家卖卤肉的人家，每天所售卤肉的数量相当有限，一旦去得稍晚一些，他们的卤肉就会销售一空！

“没错！”罗锦云颔首示意，并揭开了一个瓦罐的盖子，只见里面的卤水已近乎沸腾。

那人嗅着这股诱人的香气，口水几乎快要流下来了。“给我来一斤卤肉，就要猪耳朵！”

“大叔，实在抱歉，我这瓦罐里仅有卤肉，并无猪头肉与豆腐哦！并且咱家的卤肉都是搭配着饼一同售卖的呢！”罗锦云轻声细语地解释道。

“噢？竟然是要与饼一同出售吗？那究竟是怎样的售卖方式呢？”那位掌柜好奇地询问道。

“嗯……是这样的，我们会用饼包裹住二两卤肉！每个卤肉饼售价十三文钱！如果顾客想要添加鸡蛋的话，则需要额外支付一文钱，十四文钱就可以啦。”罗锦云详细地回答道。

“小姑娘啊，你这卤肉饼的价格似乎有点偏高了哟！一斤卤肉三十文钱，那么二两卤肉也不过区区六文而已。然而，你们仅仅用二两卤肉做馅的卤肉饼却要收取十三文钱，这样算下来，我再稍微多加两文钱岂不是都能够买到半斤卤肉咯！”掌柜精明地算计着。

罗锦云心中暗自惊叹，不愧是做掌柜的，果真厉害！

只见她嘴角微微上扬，露出一抹甜美的笑容。“大叔呀，您可不能如此算账哦！且不说我家的饼单个起码也要卖到四文钱，而且每个卤肉饼，还会精心淋上我们家独有的秘制卤水呢！”

“秘制卤水？听着不错啊！那就来一个饼吧，看看它到底值不值这十三文钱！”掌柜也没再过多纠缠，毕竟做生意嘛，如果不赚钱那还做什么生意呢？

“大叔，您想要麻辣口味的卤肉还是五香的呀？”罗锦云微笑着问道。

“当然是麻辣的啦！”掌柜毫不犹豫地回答道。

得知有客人上门，胡氏立刻手脚麻利地舀起一勺面水倒入平底锅中，等待面团渐渐变白后，迅速翻面。

与此同时，罗林也从装满麻辣卤肉的瓦罐中捞起一块卤肉，仔细地称了重量，然后将其放在案板上。

接下来，罗锦云将卤肉切成薄片，并均匀地铺在饼上，卷成一个紧实的卷儿，最后装进事先折好的油纸包里，既方便又实用。

最后，罗锦绣拿着小勺，舀了半勺卤水淋在卤肉饼上。

整个过程如行云流水般自然流畅，每一个动作都显得不慌不忙、有条不紊。

“好嘞，我就来尝尝看，这个价值十三文钱的卤肉饼究竟怎么样！”掌柜一边说着，一边迫不及待地咬了一口，顿时满嘴都是浓郁的香气，味道确实相当不错。

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