督抚小说

第34章 美味（第1页）

见孙悟空忙不迭的将一把肉串抓在手里就要下手，齐紫书连忙阻止，将烤串拿来，哭笑不得的解释道：“大圣莫急，这肉还不熟，尚且缺三分火候。

方才大圣从山中摄来了几只山鸡和野兔，这两种肉质不同。

这兔肉略柴些，肉中油脂少些，需得先刷上些油，炭火放在两边，小火慢烤，烤到外皮焦香而内里依旧有汁水，方有十足风味。

而这山中锦鸡肥美，鸡皮之中也最是丰腴，应当放在中间，旺火炙烤，方能考出油脂，肉质香而不腻，大圣你稍等片刻尝尝便知。”

孙悟空有些急切，到手的肉串被齐紫书又放在了火上，他只好在一旁眼巴巴望着，有些不舍的开口道：“老孙闻着香的紧，早就等不了了。

这般味道已然够了，熟与不熟，又有什么不同？”

齐紫书笑着卖了个关子，开口道：“大圣莫急，稍等片刻就好。

烤好之后还要撒些调料，这才能有十足十的风味。”

说着，齐紫书将肉串又翻了翻，又从腰间储物袋中取出几个瓶瓶罐罐，将其中红色粉末撒在上面。

炭火炙烤之下，油脂和齐紫书的秘制调料充分融合，伴随而出的是一股浓烈而又极其富有野性的香味。

齐紫书笑着将肉串递给孙悟空，杨素，王公公和洛黎，开口道：“来尝尝我的手艺如何？”

孙悟空急吼吼的接过，也来不及说什么，当即急不可耐的上嘴一咬，竟然是汁水四溢，肉质很是弹嫩。

孙悟空这才明白齐紫书方才所说外焦里嫩是何等意思，

油香味散去，口腔之中便留下了浓郁的辛香，舌尖之上尽是肥嫩的质感，孙悟空之前在山中称王称霸，虽然也能吃些山珍海味，但何时能品尝到这般精细的美味？

更何况他在俺五行山下还活生生压了五百年，更是吃的险些将舌头吞了下去。

齐紫书修为愈加精进，双目双眼之神异也不可同日而语。

对于这山鸡野兔肉中的肉丝，在他眼中自然是分毫毕现，更能助他掌控火候，将肉烤的恰到好处不说，还能将外皮烤的刚刚好焦脆，而肉中的汁水却是最大程度的锁住。

原本齐紫书便在这举炊一道之上颇有天赋，如今有了这般加持，手艺那可谓是更上一层楼。

齐紫书特意最后才将三串兔肉，三串鸡肉递给洛黎，随着洛黎接过，他又轻声道：“这锦鸡野兔，每日在山中奔走，这腿肉最是肉质极佳，汁水丰腴，你尝尝看。”

洛黎此时如何不知齐紫书是将肉质最好的部位留给了自己，看着齐紫书一脸的真诚和嘴角挂着的淡淡笑容，心中竟是没来由的一跳。

本想开口说些什么，但碍于王公公和杨素还在一旁，她只好甩给了齐紫书一个娇嗔的眼神，这才接过。

吃着烤肉，就连杨素也忍不住赞叹道：“紫书你烧烤技术，当真是独一份的好。”

说着，一向很是严肃的前任青龙大人也忍不住开起玩笑来：“若是你愿意去大兴城中开一烧烤铺子，怕是每日都要门庭若市，其他食肆说不得便没有活路了。”

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