督抚小说

第63章（第1页）

首先要做的，是一道家家户户，过年都会选择做的——鱼，年年有余也代表了吉祥的意思。

其实就是松鼠桂鱼。

这道菜，因为吃起来酸酸甜甜，首先很适合小孩子的胃口，其实，它绵软的鱼肉，因为没有刺，使得老人和小孩子，吃了都没有问题。

连翘今天做的，就是这道菜。

只见连翘如行云流水般的动作，转眼间就把鱼骨剔掉，鱼肉打着漂亮的花刀，然后在料酒里加好了蛋清，把鱼在里面翻一翻，拍上雪白的淀粉，然后把鱼用手放在烧热的油锅上面。

这个时候就要注意了，只见她用手拎着余尾，用勺子舀着热滚的油，只听‘滋啦’一声，勺子里的油就淋了上去，之前改好鱼身上的花刀，立马被油炸开了花。

格外的漂亮，一边淋完之后，用勺子继续淋另一边，之后放在油锅里整个的炸一下。

等到定型之后，捞出来放在一边，这才开始准备配料。

绿色的豌豆，掰好的松子，每一种都是调味的好东西。

记得小时候，连翘最喜欢过年的时候，吃光了鱼，就一个个捡着豌豆和松子吃，那种感觉，才是幸福。

接着热油一下锅，便加入蒜香爆炒，加入番茄和之前准备好的配料。

最后一勾芡，浇在定型了的鱼上，这就大功告成了！

只见整只鱼，浓香扑鼻，上面有着红红的番茄汤，包裹着整只鱼，中间还有青绿色的豌豆点缀，真是色香味俱全！

鱼头鱼尾还在高高的翘起，很是俏皮可爱。

接下来的这个菜，倒是很简单，就是回锅肉。

既然他们就喜欢吃肉，那就让他们吃个够本。

连翘把五花肉切成薄片，便开始准备各种配菜，然后加葱姜蒜爆炒肉，在家豆瓣酱，再加入青椒放盐，这些动作，一气呵成，那边的鱼还在冒着热气，这边的菜，就已经做好了。

不可谓不迅速啊！

今天的主食照样是米饭，不过连翘利用中间煮饭的空挡，打了一个西红柿鸡蛋汤，可以配着菜吃。

等到饭菜一上桌，众人都傻眼了。

没想到这么快就上来了，而且还都是肉菜，本以为连翘会很抠门的老太太，都和颜悦色的朝王玉兰点了点头。

王玉兰立马高兴的不行，这刻比老太太夸自己，要更加高兴的多。

等到大家走坐在桌上后，王文根就举起自己的杯子，里面倒满了酒，朝着连翘说道，“今天要多加感谢连翘了，辛苦啦，来，舅舅敬你一杯！”

王文根这么一动，大家都惊讶的看着他。

连翘拿着筷子，也是一下子愣在那里。

这个舅舅她是知道的，当初一进门，他就有些看不起自己，自己又不是傻，怎么会感觉不出来，可是……今天突然要敬自己一杯，这是咋回事？

就这么愣神的空挡，那边老太太一看到她宝贝儿子敬酒，本来就不爽，看到连翘这么傻不愣登的拿着筷子没有动身，一下子不高兴了起来，“这孩子，咋一点儿都不懂事？没看见你舅敬你酒，文根，你也是的，咋还敬起酒来了，她一个女孩子家家，有啥值得你敬酒的！”

连翘撇了撇嘴，心中同样想问一句，“舅舅，你居心何在呢？”

文根笑了笑，不好意思的挠了挠头，歉疚的说道：“连翘还没喝过酒吧，是舅舅失误了，你直接喝水就行！”

说完然后转头朝老太太说道：“妈，看你说的，连翘这么辛苦，给我们做了这么丰盛的饭，我感谢下，这还不成吗？”

这话，说的人能感动肺腑。

旁边的王玉兰，眼睛瞬间就红了。

然后小心的抹着眼泪。

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