督抚小说

第127章（第1页）

去了之后部队会给煮饺子，还可以看各种节目。

对于这个年代来说，这是很好的娱乐活动了。

吃的连翘倒是不着急。

自己最拿手的，估计就是做吃的了。

想到到时候，还要坐车去，去了也不一定立马就开始吃饭。

到时候，要是自己做的是热菜。

岂不是还没吃，都凉了。

尤其是菜要是一凉了，或者再热一次，味道还有口感，往往都是大打折扣。

所以，连翘想着，最好是能带一些，长时间放着的，又不用热的食物去。

第211章心动的玉凤……

像是卤味或者凉菜就不错。

但是连翘想着，既然要做，那就做把大的！

连翘准备做酱牛肉！

像牛肉，现在一般人不怎么吃。

首先因为牛肉现在还比较贵，家家户户，很难吃的起。

还有就是，现在村子里的耕牛也少，牛肉就越发的金贵。

除了市里面的部分人可以常吃到，大部分人，是不常吃的。

而且这边还靠近海域，海鲜多，而牛肉这类的比较少，要是连翘带了这个过去，总不会有人说连翘小气之类的。

这个东西也可以提前几天准备好。

连翘先买了一大块的牛肉。

因为一般酱牛肉，做好之后，一斤的牛肉，可能只剩下半斤。

因为在煮的同时，它会缩小一些。

做这个酱牛肉的话，要是之前有一些做过的底汤还留着，那就更好了。

但是连翘重生后，还没有做过，所以，只能重新配料，做好酱料。

里面有连翘曾经研究尝试做出来的一种新酱料，相信，绝对可以让人耳目一新。

连翘先把牛肉切成块状，然后依次放在锅里。

加入凉水把肉盖住之后，便开始大火煮了起来。

一般人可能会放热水，这样觉得煮的快点。

但是，这样很不利于肉质的口感。

会显得更老更柴一点。

当然，做酱牛肉，肯定不止需要注意这一点。

在煮的过程中，有浮沫的时候，就需要立马都捞出来。

不然，也会影响肉的味道。

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