督抚小说

第129章 黄焖鸡（第1页）

就连一旁、见着黄鳝就有些头皮发麻的冷愫闻着那香味，都忍不住叹一声，“真香啊！”

而冷芫准备做的是滋滋鳝鱼煲和红烧鳝鱼，这样无论午市的客人、是想吃盖浇面还是盖浇饭，都能打上一份鳝鱼。

这边冷芫和她爹娘以及刘婶子，正在厨房里各司其职、忙着做午市的各类菜品时，前厅忙碌的战樱进了后厨。

“芫东家，盛公子和萧公子几人来了，他们说今天要宴请学院里的夫子，想要单独点些菜色，就想问这会还能张罗什么菜色？”

“那盛公子他们可有提别的要求？”

冷芫闻言边忙着手里活计，边询问出声。

战樱摇头，“并没，盛公子只说让你随便做些，就是菜色要偏辣一些，学院夫子较为嗜辣。”

“行，我心中有数了，你去回禀盛公子，就说必须给他安排的妥妥的。”

盛雨行最近帮他们家良多，这个恩情不能不记。

因此冷芫忙好手中的活计，就开始琢磨要做些什么菜色，最近铺子里火爆的麻辣小龙虾不能少，爆炒鳝丝也来一个，香辣兔丁……

她边盘算着，边往一旁的食材架看去，瞥见土豆和三黄鸡，瞬间想到前世吃的香辣味美的黄焖鸡。

虽然大众、但味道确实好，土豆给切成滚刀块，三黄鸡也剁成块。

之后鸡块下油锅煸香、使其微微焦黄变色后，再下入葱姜蒜去腥增香、以及调配好的料汁上色入味，加水炖煮。

等小火炖上一刻钟后、冷芫就开盖加入土豆块继续炖煮。

待到鸡块滑嫩软烂、土豆软糯入味后，就可大火收汁，加入青红椒点缀、如此一份色香味俱全的黄焖鸡就能出锅，若是配上碗米饭妥妥的就是下饭神器。

厨房里他们忙的热火朝天，前厅的食客也陆陆续续的进了门。

老食客提前决定好自己要吃什么，一进门就往瞄好的窗口跑去，先下手为抢，省得自己喜欢吃的吃食一会被抢没了。

而刚进铺子的新客，则有些被眼下的景象震惊到。

“哎钱兄、这边走。”

李三是冷家小食铺的回头客，家里做些小生意、有些小钱，几乎天天都要来冷记吃上一顿。

而今天恰巧有一个外地的合作商，过来谈生意，这不眼看到了饭点，为了欢迎远道而来的合作伙伴，李三当即就带人来了冷记。

“来来来、这边就是他们家铺子里的招牌盖浇饭，别的地方你可吃不到这么美味的东西。”

李三热情的介绍着招牌菜色，那人则是看的一愣一愣的。

“王兄你看看想吃什么，千万别客气啊，他们家的菜品样样都好吃呢。”

被换王兄的人见状，心下有些落差，之前他每次来葫芦镇，作为东道主的李三、都是带他去镇上最好的酒楼醉鲜楼的。

而这次却是一家普通的小铺子，这就令他不由得怀疑，是不是他们之间合作出了什么问题。

因此印象使然，他第一感觉，就觉这家铺子是李三用来敷衍自己的，味道肯定是一般。

“李兄既是常来，还是你来点吧。”

他心下思绪翻滚、面上却不显，虽然抗拒，但看着那一盘盘的菜色，却莫名有些想尝尝的冲动。

李三闻言也觉是这个理，熟练的点了两份盖浇饭后，还想在单点几个菜品，便想让小二给推荐推荐。

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