督抚小说

第214章 十五元宵节（第2页）

当时冷慷自觉配不上，又因为家人没寻到而拒绝过这桩亲事，但后来依旧被陈正安这个老狐狸给劝说同意了，更直言会派人帮忙找寻家人的。

后来冷慷和陈月淑两人成亲前见过几面，接触下来便是郎情妾意，婚后更是琴瑟和鸣一直至今。

回想到以往，陈月淑因为不舍的情绪而松快了几分。

“嫂子今日过节，莫要不开心。”

冷愫知晓陈月淑为何忧愁，不住劝慰着：“之后的事情之后再说，咱们今儿个先开开心心的过个节。”

“是啊大伯母，这里也是你的家，是随时随地都能回的家。”

冷芫也在一旁跟着劝，但心里却打起了其他小算盘。

今日是元宵节要包汤圆，而汤圆当然要吃最经典黑芝麻馅的。

所以等她们将花生剥好之后，冷愫就去准备做黑芝麻汤圆馅儿最重要的黑芝麻，以及白糖和猪油，冷芫则将花生仁端去炒熟。

她们剥的多，冷芫想着爷爷她爹大伯喝酒，就留了一些花生仁，用热油小火慢炸，盛出后拌上调料炸了个香酥花生米。

余下的花生仁她又掺着面粉鸡蛋油炸过后拌上糖，炸了个甜香花生米留给家里的孩子们吃。

等她才将炒熟的花生米搓去花生皮儿，用擀面杖给擀碎呈颗粒状后，黑芝麻也依次用了同样的方法。

在黑芝麻馅里加入少量的花生仁，更能提高馅料的香味。

等食材备齐后之后，冷愫就把适量的白糖，以及加热熔化的猪油端过来之后，冷芫就将擀碎的花生仁和黑芝麻，依次加入白糖搅拌均匀之后，再加入猪油和水给搅拌成团。

馅料里加猪油不但能提香，还有一个作用就是啊将馅料搅拌均匀后，随着猪油温度的变化慢慢冷却凝固，但是等加热后又具有流动性。

如此不但能更好的包裹馅料，做出来的汤圆馅料一口咬下，黑芝麻馅料就如流沙般流出，味道可谓是美味极了。

冷芫不是多爱吃汤圆的，吃的话也就只能少量的吃几个黑芝麻馅的，其他的味道也不爱吃，毕竟吃多了容易腻。

几人将馅料准备好后，就开始和面捏皮，包汤圆用的糯米粉早几天就已经磨好了，只用加水和好后，也不用擀皮，用手揪一块和好的糯米粉，搓圆捏扁然后包上分好剂子的黑芝麻馅，如此一个圆滚滚的黑芝麻汤圆就算包好了。

陈月淑和冷愫都是第一次包汤圆，觉得有意思极了。

陈月淑是因为以前吃汤圆，都是家里的厨娘包的，冷愫是因为在普通老百姓家里，汤圆这种用大米用猪油用糖的吃食，对普通人家来说太矜贵，所以按照以前冷家的情况，是吃不起的。

因此眼下包着汤圆的几人，皆是觉得新奇又好玩，才不过一会就将一家人要吃的量都包完了。

正好这时，冷老爷子和冷慷以及冷恂张翠娘，也赶着牛车带着几个孩子从镇上回来了。

今日过节铺子里忙碌，他们一早去帮忙，眼下回来正好要到吃午饭的时间。

“娘亲、小姑、姐姐我们买了花灯。”

冷念之刚一下牛车，便兴奋的提着一个花灯跑进了厨房。

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