督抚小说

第076章 雨天（第3页）

“那横梁，还有铁绳，结不结实？”

看着那个木架悬空吊挂在那里，她不由有些担心。

青云拍了拍身上的灰尘，说：“结实得很，没事的！”

跟着就去把那些腌制的野猪肉拿了过来，用削好的木条将它们串成一挂一挂的。

这次，洛于心终于帮得上忙了，跟着他一块串肉，然后它们挂到那个木架子上。

在他们的联合下，猪肉很快就都挂好了。

挂好了之后，看着那些猪肉，洛于心还是有点担心，怕架子承受不住，会掉下来。这些猪肉，可有百来斤啊！

“别担心啦，结实着呢！”见她担心，青云不由笑，“不会掉下来的。”

跟着，找了些木柴过来，在下面烧着。

“这肉，要腊多久啊？”洛于心不懂。

“我也不知道呢，李大叔说，腊到颜色变得金黄，就差不多了。”青云说，“到时候就可以停火了。”

洛于心“哦”了一下，然后问：“猪头呢？不用腊吗？”

青云看了看腌缸里的猪头，说：“不用腊了，这两天弄来吃得了。”这腌缸，本来是个水缸，被他们拿来腌肉了。

洛于心撇了撇嘴角，说：“我不会做呢。”

看那猪头的样子，好像，都是皮，而不是肉？

实话说，只是看着，她就没啥胃口，觉得可能不好吃。

以前，在侯府的时候，她也没吃过猪头肉，不知道是啥味道。

“我回去请教一下李大叔，回来了就教你啊！”说着，青云就出去了，顺带扛着竹梯去还了。

大概一炷香后，他就回来了。

一回来，就说：“这猪头，让我弄好了！”

一副跃跃欲试的样子。

“你会嘛？”来这么久，还没见他做过吃的呢！

“我跟李大叔学到了方法，可以试试！”青云说着看她，“你不是也不会弄嘛？不如，让我来展露一下手段得了！”

洛于心看了一眼那个猪头，又看了看青云，说：“行，给你试试！”

青云说弄就弄，洛于心就在旁边帮忙着打下手。

将猪头从腌缸里弄出来，用水冲洗了一遍，把上面的一些细毛清理干净了，然后，扔到锅里，用水焯着。焯得差不多了，打捞起来，再用水清洗一遍。

怕他洗不干净，洛于心还特别检查了一遍。

见状，青云嘿嘿地笑，说：“就这么不放心我啊？”

尽管检查没啥问题，不过，洛于心还是将猪头重新洗了一遍，洗好了给他，说：“呐，你继续吧！”

青云接过猪头，眼里含笑地看了看她，继续接下来的步骤了。

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