督抚小说

第85章 处理变异鸡（第2页）

“嗯嗯，瑶瑶很听话的！”顾瑶瑶抱着严非的脖子，不住点头。

等父女俩道过别，三人刚打算走，周漾就被顾天启叫住了。

“小周，你等等。上回我说了要给你送几只变异鸡来着，这段时间给忙忘了，趁我现在记得，给你补上。”说完就朝警卫员招招手，让他去拿变异鸡去了。

周漾这时也才想起来，那天好像是说了要给他几只变异鸡来着，当时他就没放在心上，没想到顾天启却一直记着。

不过他也不打算收，于是拒绝道：“顾叔叔，不用给我变异鸡的，这些变异鸡对部队的战士更重要。”

顾天启眉头一横不容拒绝地说道：“不行，我说了要给就得给。说出去的话泼出去的水，哪有收回来的道理！再说，他们几个不是搬到你对面去了吗？我看以后都得仰仗你才能吃顿好饭，你就当帮我多照顾他们的报酬！再说还有我闺女呢，他们几个过的糙得很，没有你细心，以后要多麻烦你照顾一下我家瑶瑶。”

话都说到这份上了，周漾也不好拒绝，只得收下，不过他也从空间里拿了两包新鲜蔬菜和蘑菇给顾天启。

基地里现在不缺变异动物肉，但蔬菜确实少的可怜，顾天启也确实馋了很久了，于是就厚着脸皮收下了。

等警卫员将变异鸡拿来，周漾看着足足4只变异鸡，有些不好意思，但知道顾天启一定不肯收回去，所以还是收到了空间里。

再次告别顾天启，三人带着顾瑶瑶离开指挥中心，沿着来时的路往回走。

顾瑶瑶大概也是第一次看到这么多的雪，坐在严非的怀里，用蒙的只剩两只大眼睛的小脑袋在路上不停地东张西望。

等回到18楼，已经是快12点，三人外加顾瑶瑶都还没吃饭。

周漾于是直接做了一锅三鲜汤，一锅炒面，简简单单解决了午饭。

吃过饭，周漾就打算处理一下几只变异鸡。

自己一个人肯定忙不过来，于是决定直接征用沈泽川和严非这两个免费劳力，就连对面屋子剩下的几个也没放过，全都给叫了过来。

沈泽川用积分买的两只是简单处理过的，鸡血都被放干净了，鸡毛也是拔的基本不剩，但还是不够干净，还得用开水烫一遍拔毛。

而顾天启给周漾的四只，虽然也是死的，但只是简单粗暴的扭断脖子，给他的时候还是热乎的，所以他还要先放个鸡血。四只变异鸡，估计能放两大盆呢。

周漾想这鸡血可是想了很久了，当下拿了两个干净的不锈钢铁盆出来，装入一半的温水，再放入几大勺食盐搅拌均匀，然后手把手教沈泽川他们如何放鸡血。

等四只变异鸡都放完血，把两盆鸡血再次搅拌均匀，周漾才将两盆鸡血放进了蒸锅里蒸。

还好当初有准备两个商业用的大蒸锅，不然还真不好办。

鸡血搞定之后，周漾又指挥几个人把鸡放开水里烫毛，再拔毛，然后再教他们怎么处理清洗内脏部件。

等几人将最后一只变异鸡也肢解完，这才轮到周漾这个大厨上场。

首先是鸡胸肉，每个都被周漾分成了好几块，对半切开后再次分割成两瓣，再用刀背多次击打，使肉质变松软，然后加入盐料酒胡椒粉等调料腌上。

等腌制完成以后，再裹上鸡蛋液和面包糠，炸成鸡排。

接下来就是鸡腿了，周漾还是选择了去骨，然后全部切成了大肉丁，分成好几份。

他打算做成不同的口味的菜，比如辣子鸡丁，宫保鸡丁，玉米青豆鸡丁，糖醋鸡块，椒盐鸡米花等。

至于鸡骨架，除了留出一部分吊鸡汤外，剩下的和鸡翅以及鸡杂一起全部做成卤味，一半做麻辣口味辣，一半做五香的。

剩下的鸡头和鸡脖子，周漾不太喜欢，问了一下其他人的意见，也都不要，最后决定也全都卤一下然后留给豌豆和大黄当零嘴。

6只变异鸡，周漾一直做到了晚上才全部完成。

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