督抚小说

第177章七色花酒楼（第1页）

莫兰芳看到白水仙来说道：“小姐。”

“人招到了吗？”白水仙问。

莫兰芳点头：“都招好了，厨子的话有五个，你看什么时候方便让他们过来？”

白水仙道：“就今天下午吧。”

尽早决定尽早开业，白水仙也想把这边弄完后好好收拾沈林月两母女，昨天的事她可牢记于心。

莫兰芳应下：“一会儿我就让人去通知他们。”

“好。”

白水仙整个楼上楼下都看了一圈，包括厨房，发现确实都弄得非常到位了，白水仙让莫兰芳将招好的女工叫来。

白水仙看了一下，女工一共有七人，一楼三人，二楼三人，还有一个轮休，七个女子年纪都不大，白水仙道：“你们要做的工作就是上菜，给顾客服务，在穿着七色花衣服的时候随时都要保持得体的微笑，让顾客知道咱们七色花对他们的欢迎。”

也就是简单讲了一些平时会遇到的一些事情，和需要做的，白水仙说完就让她们做自己的事去了。

莫兰芳道：“小姐觉得这几个人如何？”

她特意选了人，这几个都是家里条件不好，才出来打工，品行都不错。

白水仙点头：“我觉得挺好的。”

莫兰芳道：“那开业要选在哪天？”

白水仙想了想，“这个还是要看一会儿的几个厨师如何，如果都不好的话可能时间会延后。”

一切还是要等下午试过那几个厨师到底如何再说。

在旁边的地方随便吃了个午饭，酒楼已经弄得差不多了，目前来说莫兰芳管账，是酒楼的账房，其他白水仙不在的时候也由她经管。

没多一会儿几个厨师前前后后就来了。

首先要看的肯定是做菜做的如何了，几个人简单的自我介绍了一番，有一个经验非常充足，在一家酒楼做了十年大厨，还有两个以前自己开出饭馆，后来生意不好关门了，还有两个也是在酒楼做过厨师，不过时间没有十年那么久。

“你们先去厨房做菜，做两道你们最拿手的拿手菜。”白水仙说道。

几个人都进了厨房，厨房很大，五个人同时做饭也完全可以的，白水仙想着中午自己特意没吃太饱就是为了这个时候留着肚子可以吃东西。

在几个人做菜的时候白水仙抽了刚刚的女工们，将对方当成顾客，来演习一遍。

等几个厨师将菜做出来后白水仙就将目光放在了菜品上，就光闻着味的话确实非常香。

白水仙对一旁演习的女工道：“你们将菜品一一端上来。”

得到指示的女子们都到厨房将菜端了上来，白水仙看她们一步步保持微笑，上菜的手势和话说都还算不错，白水仙点点头：“不错。”

接下来就是菜品的事情了，白水仙看着摆满一桌子的菜，首先是经验丰富的大厨，“这两道菜是我做的，一道清蒸龙虾，一道红烧鱼。”

白水仙点了点头，拿起筷子尝了一下，然后对坐在旁边的莫兰芳道：“你也尝尝。”

莫兰芳依言试了一下，“我觉得还不错。”

白水仙点头，又尝了尝红烧鱼，莫兰芳也尝了尝，道：“我觉得都不错。”

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