督抚小说

52 酒好(第1页)

52章

过了几日,高粱酒也发酵好了。

沈迁上午要教村里的孩子读书,便将蒸酒的时间定在下午。

中午匆匆忙忙吃完饭,三人就在灶房里忙活起来,主要是陆久跟宋兰干活,沈迁在旁边看着各种东西的状态。

要用到的两口锅跟甑子、出酒管,宋兰上午就已经清洗干净,要烧的柴跟天锅里需要换的水,陆久也已经备好。

发酵好的高粱倒进第一口锅里,上面放上甑子,甑子跟铁锅之间的缝隙用米糠填满,甑子中间架上出酒管,出酒管是一个五六寸宽,两边高,中间低的木板,能够很好地接住天锅上滴落的酒滴,再汇聚到一起,顺着顶端的小管流到甑子外面。

到时候,拿个坛子在外面接着酒就行。

甑子上面再放一口天锅,天锅里装冷水,锅里水的温度上来了,还要换,好方便甑子里被蒸馏出来的酒遇冷凝结。

几样东西虽简单,但组成了一个很实用的蒸馏工具。

蒸酒只能用小火,烧开锅里发酵好的高粱,就用了差不多三刻钟,等出酒管里酒水滴滴答答地流出来,已经快半个时辰了。

沈迁用小瓷杯接了一杯,酒水晶莹剔透,清香扑鼻。

宋兰跟陆久都露出惊异的表情。

“我还是头一回看到颜色这么透亮的酒。”宋兰道。

陆久接道:“都快跟水差不多了。”说着他期待地看向沈迁,“我能尝尝吗?”

“现在不行,酒头不能喝。”沈迁道。

这一点他记得很清楚,当时他朋友特意在视频里强调了,酒头甲醇含量过高,不能喝,但是多放一段时间后,可以用来做菜。

他看着手里的一小杯酒头,等他们以后酿的酒多了,每次攒一杯,时间长了也能攒不少。

接酒的坛子里又叮叮咚咚地响了小半个时辰,沈迁才掀起盖在上面的旧衣服跟油纸,扑鼻的酒香瞬间溢出,盈满整个灶房。

在灶膛前烧火的陆久,跟旁边做针线过的宋兰都凑了过来。

两人先前还好奇,沈迁为什么要将出酒管伸到坛子里面,再用油纸跟旧衣服严实地盖住坛口,现在明白了,不仅是防止刚从甑子里流出来的酒随着热气逸散了,也是不让酒香飘出去,他们家院子虽然不小,但酒这么香,若一直敞着坛口,外面路过的人肯定能闻到香味。

沈迁先接了一小口尝了尝,确认味道没问题,便对站在旁边的两人道:“娘跟阿久也试试。”

陆久本来就跃跃欲试,闻言直接将杯子伸到出酒管下面接着。

宋兰却有些犹豫,“我以前没喝过酒,你们跟我说说味道如何就行。”

“浅尝一小口不碍事的,”沈迁道,“自己家酿的第一缸酒,不尝一下多遗憾啊。”

宋兰被说动了,也拿了个杯子过来,等陆久接完后,也接了一小口。

沈迁将掀开的油纸跟旧衣裳重新盖在酒坛子上面,提醒两人,“酒有些烈,慢点喝,别呛到。”

陆久闻言浅抿了一口,感觉比他以前喝过的所有酒都要烈一些,但也更香,他咂了咂嘴,又喝了第二口。

宋兰也尝了一尝,立刻夸道:“很香,很好入口。”

沈迁笑着点了点头,比起之前他跟陆久成亲时喝的那种酒,他们酿出来的高粱酒可以说没有任何缺点,闻着清香扑鼻,入口甘冽醇香,还没有高度白酒的辛辣感,口感柔和,能让没喝过蒸馏酒的人快速接受。

陆久接的一小口酒已经喝完,拿着空杯子,目光落在装酒的坛子上,意犹未尽。

沈迁笑着调侃,“没想到阿久居然是个小酒鬼。”

“我就是没喝过这么好喝的酒,”陆久本来想反驳说不是小酒鬼,转念想想根本没必要啊,于是理直气壮地道,“自己家酿的酒,我当然想多喝一些。”

“晚上再喝吧,”沈迁道,“到时候让娘煮两根腊排骨,你们一起喝一杯,喝多了也不碍事,直接睡觉。”

他感受着唇齿之间的酒香,唉,要不是他手受伤不能喝酒,他也很想再来一杯。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

在galgame中的我想要登顶最强  死遁后波本为我发疯  梦幻西游之超级分身  洛尘裴婉清小说  19世纪女伯爵的日常生活  招惹摄政王后怀崽了  我开十二美男盲盒  [综英美]普通女大的蝙蝠崽日常  巫师世界的大领主  在星铁世界模拟提瓦特  太宰先生不想养猫  神医剑神小说  我开农家院爆火全网  全球卡牌时代  协议夫夫营业成真  [综英美]性转cos后我在DC群穿  迦勒底救世主转职名警察  全职高手之机械之王  [西游]炮灰真少爷只想种田养猴  蒸汽之国的爱丽丝  

热门小说推荐
快穿:宿主她一心求死

快穿:宿主她一心求死

问题少女阮小离自杀了,莫名其妙绑定了一个自称是系统的东西。它说死多没意思啊,爷带你去三千世界当反派,毁天灭地,掀起腥风血雨。阮小离觉得挺有意思的,就同意了,但是喂喂喂系统,不是说好我只是当...

女配画风不对

女配画风不对

[全文免费+甜宠爽文]寂歌穿进了三千小位面,为收集气运而兢兢业业的完成女配心愿。然而,她一心搞事业,却总有人想拉她谈恋爱西幻位面里,温柔纯洁的公主慢条斯理的替她扣上铐链,眸光偏执你还想往哪里逃?被逮住的寂歌往你心里???星际位面里,俘虏撕下伪装,帝国的晨曦展露真容,美少年无辜弯眼姐姐对眼前看到的这一切满意吗?落进圈套的寂歌他喵的扮猪吃老虎真是太歹毒了!现代位面里,少年偶像抓住她的手腕,咬唇质问你明明说好喜欢我的。被抱得喘不过气来的寂歌你能不能先放开我再说QAQ笑里藏刀小恶魔VS步步为营白切黑无逻辑甜爽文,剧情有糖有刀,双C1V1,具体排雷请看第一章...

明末匪事

明末匪事

崇祯元年,陕西大旱崇祯二年,陕西大旱崇祯三年,陕西大旱崇祯四年,陕西大旱…有完没完?还真没完。要知道这场大旱是中国乃至人类历史上少有的,其持续时间之长受旱范围之大,为近五百年所未见。五百年?孙悟空都从五指山下出来西游了,顽石已长满青苔,沧海都变成桑田了,这么绝的事情咋就让明末陕西百姓给遇上了。灾荒时间长了,地主也没余粮,皇帝也没闲钱,不征税紫禁城就得关门。啥也不说了,该征税的还得征,陕西也不能例外。奶奶的,都这样了还要收税,让人活不?陕西百姓经过一番深入的思想斗争,联系一下当下国内的基本形势并结合本地区的区域特点,广大民众决定起义,理想远大的当起义军,理想一般的当土匪。好了,大环境就这样,提起刀开始干活吧!小说交流群号456361091各位书友要是觉得明末匪事还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

我成了宇智波族长

我成了宇智波族长

宇智波富岳对眼前的宇智波鼬说道宇智波是木叶第一大家族,不需要政变也能掌权。...

团宠妹妹在综艺爆火了

团宠妹妹在综艺爆火了

小柚子从小被九个师傅娇养长大。一朝下山,为的是拯救破碎的家庭。本以为困难重重。却不想,哥哥们宠爱,妈妈疼爱,就连植物人爸爸也苏醒了。她被家人宠上了天!参加综艺后,软萌可爱的小柚子成了名副其实的国民团宠!各位书友要是觉得团宠妹妹在综艺爆火了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!团宠妹妹在综艺爆火了...

每日热搜小说推荐