督抚小说

第43章 灯笼瓶（第2页）

张氏在后面追：“欣姐儿，你拿锄头干嘛？有啥事我去，你快回来。”

欣妍摆摆手，她可是去挖嫩姜的，嫩姜还需要一段时间成熟，现在去挖张氏知道了还不一顿说，主要还是舍不得了。

先挖回来了再说，做泡菜起第一次起水很重要，那可是关系到好不好吃。

前世欣妍在乡下自己经常做，那些泡菜做炒菜，做酸菜鱼，酸菜汤，直接下饭都是一绝。

当欣妍提着一篮子嫩姜回来的时候，张氏果然上前来了。欣妍忙低头认错：“娘，我就是馋了泡菜，嫩姜做的泡菜，娘，包你喜欢。”

张氏一脸宠溺的说：“我说你个丫头，难道你想吃我还不准你吃吗？不就是姜嘛，明年我们多种点。”

“谢谢娘！”欣妍愧疚的喊道。

两人一起动手把姜洗出来，这泡菜是不能沾油，不然生花了就变味了。

大蒜现在都是老蒜，但没有影响蒜皮剥了，红辣椒洗净剪去蒂和辣椒尾，豇豆摘去头尾。

一切准备就绪，坛子安安早已洗好准备着。欣妍边说边做，辣椒，嫩姜，大蒜，豇豆依次放入，直接从井里打水倒进去，加盐。

“我还有秘密武器，有了那些泡菜吃起来脆脆的，超好吃，颜色也特漂亮。”一股脑的跑屋里。

拿出晶糖和红糖出来，每个坛子里都放一点。搞的张氏和安安都蒙圈了，糖和泡菜有啥关系，以往张氏做这些就只是放盐，连大蒜和姜都不舍得，想阻止却来不及。

“娘，安安，你们等着吧！不要舍不得糖，这泡菜能脆香全靠晶糖，红糖就是给它们上色。做好了你们光吃泡菜，就可以下几碗饭。”欣妍见她们俩肉疼的样子笑了。

“娘，我留了一点嫩姜，我去村里买一只鸭回来做仔姜鸭吃。也算是庆祝我们作坊运作顺利。”

“好，我待会儿就去买。”张氏有点心疼自己闺女天天忙上忙下的。

“行，娘去买。那我去大奎哥家，找里正叔说说学堂的事儿。”

“还有，娘，待会儿买鸭子回来了，那鸭血和鸭毛可要给我留着，鸭血好吃，鸭毛我有用处。”欣妍还不忘交代着。

张氏奇怪鸭毛都要留着，能做啥，又不能吃，还是点头表示给她留着。

欣妍接着又说：“娘，要不我们买些小鸭子回来养着，自己吃方便，反正不是有那么大一个鱼塘嘛。”

欣妍有些懊恼，鱼塘弄出来就买些鸭回来，现在都实现鸭子鸭子自由。鸭毛多久还可以做羽绒服，轻便的衣服冬天穿那安逸的板。

说完就去找沈大海了，沈大海一天也忙的脚不沾地，刚到家就被拉着去里正家了。

欣妍迈着轻快的脚步，哼着沈大海不知名的歌，一路上不时有人跟她们打招呼，欣妍心情好一一笑着回复。

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