柯小航这样做还是从一位老师傅那里学到的,老师傅煲汤就喜欢把白菜叶铺盖在烫锅上,他说这样做,炖的烫香气跑不散,白菜吸油,汤也不会腻,别白菜味道寡淡,它性格好,有包容性,煲汤给一些特别清甜。
插上电,订好时间,叮嘱弟弟别去触碰,柯小航时间差不多了就去上班了。
中午柯小航早早的从学校回来,因为学校放假,很多学生都出去玩了,餐馆生意也不怎么好,柯小航也比以往早些下班。
回家也一点了,弟弟在家里逗着小黑猫,小黑猫很乖,也很给面子陪他玩,大黄狗则是趴在门口,悠闲的甩着尾巴。
妹妹此刻正认真的写作业,到柯小航回来,喊了一声哥起身把作业收拾好,准备帮忙做中饭。
柯家人在一起的时候,都下意识的等所有人一起吃饭。
柯小敏把中午做饭的米淘干净,又去把生菜,胡萝卜,猪肉给洗了。
“好了,小敏你陪小东玩一会吧,中午我们吃锅巴饭,不用电饭煲了。”柯小航阻止了妹妹准备用电饭煲。
柯小敏闻言,惊喜不已“好啊,锅巴饭挺好吃的,我都好久没吃了。”
柯家三个小孩也经常吃锅巴饭,铁锅烧出的锅巴饭很香,米饭也不像电饭煲做出来的那样,颗粒分明,弹性好,水份足,每一粒米都喝饱水,不但如此,还有香香脆脆的锅巴,好吃,用汤汁泡着吃,或是滚烫的米汤冲泡吃,都是无上的美味。
往往最普通,最常见的食物,在最原始的工具下它才能爆发出最纯粹,最适合人类味觉和感官上最大的满足和享受。
中午有一个竹笋土鸡汤,柯小航简单的炒了了一个蒜末炒生菜,一个肉炒胡萝卜。
生菜放油小炒一番,不用太熟即可上桌,猪肉切下的肥肉煸炒出油,后瘦肉下锅翻炒再将切片的胡萝卜倒入,大火翻炒,加入一点点盐,即可出锅了。
两道小炒出锅,将锅子清洗干净后,柯小航有开始煮饭,大铁锅,大火待米饭煮熟后,将米饭连白白的米汤全部舀出,沥干米汤,锅里擦一点油,香油最是好,不用多,涂抹锅底表层即可,把沥干米汤的米饭倒入锅中,小火慢慢的煨着,盖上锅盖,这个过程需要几分钟,待焦香的米饭一点点溢出来,还得闷两分钟,听着锅里细微的滋滋声,那是米饭和油脂结合发出的美妙篇章。
锅巴饭煨的需要耐心,出的锅巴卖相才够好,不会烧焦。
柯小航没有闲着,他盘弄着新买回来的电高压锅,关掉电源,土鸡早就炖好了,揭开厚重的锅盖,滚滚热气腾腾,土鸡的鲜香从小屋子里飘满了整个巷子。
里头的汤还是翻滚冒泡,颜色澄亮无比,是极为好的金黄色,柯小航把葱蒜撒下去,又给了一点盐,舀了一点鸡汤尝了尝味道。
冬笋和土鸡搭配很好,鸡汤很鲜甜,他可是什么调料都没加,这鸡汤鲜甜味美,也不油腻,柯小航喝了一口露出满意的笑容。
撇开白菜叶,舀出一大汤盆,锅里还剩三分之一。
柯小航照顾弟弟妹妹趁热快吃,他飞快的去把锅里的饭盛出来,锅巴烧的很好,一大块,扣在锅底,呈现一个大圆,一半刮出来,另一半则是把米汤冲泡在一起,稍微加点火煮开盖上锅盖,就等着吃完饭享用了。
柯小东把脸都快埋进碗里,吃着直呵气,小脸红扑扑的,米饭但是比往日多吃了一些。
“慢点吃,剩下的等你姐回来热着吃。”
柯小东就跟小鸡啄米似的,点点头“嗯嗯,晚上也吃这个。”
鱼头汤一个星期才吃一次呢,这次里面有丸子有萝卜,还有菇子,放了他不怎么喜欢吃酸菜,可这次的酸菜格外的好吃。
酸溜溜的,一点也不咸,还特别嫩,柯小东吃的满意极了。
柯小航在一旁着他吃,翻出上午买回来的食材,一包500克的红薯粉,粉条是纯手工做的,颜色灰暗,比较粗,硬的很,必须提前在水里浸泡。
至于煮粉条的汤底,柯小航为了省去时间,就买了一些香菇排骨的浓汤宝,早上起来也不会弄的手忙脚乱。
家里有一罐辣椒酱,味道固然好,却没有现做的香辣。而且酸辣粉中讲究就是一个辣字,红彤彤的,火辣辣的辣椒油,淋上一勺子那才够味。
把买回来的干红辣椒清洗干净,在锅中小火翻炒,待干辣椒水分全部炒干,炒熟,辣劲快要释放出来,出锅,随后切碎成末。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
灵异事件侦探局 快穿:变喵后我治好了大佬暗疾 五年后我携三个幼崽炸翻财阀家族 团宠五岁半,发家从种田开始 这届龙家主母超A 反派师姐成了男主的白月光 反派的我太受欢迎[综] 妖夫难逃:美艳郡主燃爆全京城 美人娇若坦克 洪荒之太上老子 救世勇者转生东京 诡异山海:薪火黎明 科技公司,我成国产之光! 国师在现代卖蛋炒饭[古穿今] 无上神通 有丝分裂后爆红全星际 御兽崽崽快穿后把诸位天道薅秃了 异轨殊途 年代闪婚!嫁给疯批老公惊艳八方 我是虎杖我报警了
岳母好女婿,求求你别离开我女儿(向下翻动一点,作者发布任务。投一颗钻石,必得50岩币!还有几率抢1000岩币,2000岩币!)...
末世系统异能囤积物资丧尸一轮诡异红雨在全球同步降临,红雨中携带着一种诡异的病毒,无数人类动物因为感染病毒而变成丧尸。伴随着诡异红雨而来的,还有极热极寒以及洪水等天灾,整个蓝星世界为之大乱,人类历经数千年所创造的文明也随之崩溃,杀戮,死亡,背叛,饥饿叶辰前世被女友背叛,被情敌石雄用鱼叉剌死,对方夺走了他的一切。这一世叶辰重生于末世来临前的第九天,一开始卖掉自家的公司,之后疯狂囤积亿万物资,兑换SSS级末日堡垒,打造顶级安全屋。一开局成功觉醒SSS级天赋神级奴役,只要奴役人类,海兽,丧尸,妖兽,都能随机获取对方的天赋,战力。一步步地成长为末世主宰,叶辰成功手刃前世的仇敌,也成功打造了一方超级势力,什么绝色女总裁成熟御姐清纯校花,性感萝莉,甜美少女等美女也全都成为他的猎物...
一场意外竟让秦宁拥有了驾驭雷电的能力,他的生活也发生了翻天覆地的变化,一场案件竟然牵扯出异能组,秦宁加入异能组后在一次执行任务中身受重伤,源力受损变为没有异能的普通人,可是却机缘巧合的得到了一个宝贝,看秦宁维护世间正义,对恶人雷霆裁决!...
无CP吓死一个少一个,全死?我封神扑街网文作者苏酥被卷入一场无限生存游戏中。副本里蕴含了无数因怨念而衍生出来的‘怪物’,杀机四伏。最初,许多玩家都被苏酥人畜无害的外表给诓骗了,以为她纯良可欺。但当苏酥面不改色的解决掉这些‘怪物’后,腹黑属性暴露的她,彻底在游戏世界杀疯了。直到后来,游戏世界里流传着这样一句话惹谁都别惹萝莉。请一定要相信它!这绝对不是妄言!...
林赏转部之后的任务是改变虐文结局,扭be为he。被白莲花系统训练出来的林赏转部之后还改不了之前的习惯,做什么都一股子惹人怜爱的气息。渣攻为之沉迷,好不容易把白月光从渣男心底剔除掉,结局要大团圆的时候...
不会真有人喜欢看废物流量们天天在影视综艺和社交媒体上刷屏吧!...