督抚小说

第148章 用砖头砌烤炉（第1页）

首先是早上，暂时先不磨豆浆了

把椰子汁倒进大锅当中煮沸，再加一些糖调味儿，就是早餐的饮品了。

乳白色的椰子汁带有浓浓的奶味儿，甜丝丝的比牛奶还好喝。

其实喝生的也可以，但是北方人还是习惯了喝热的。

接下来就轮到陨铁磨盘大显身手了。

把切成块的椰子果肉，用磨盘磨成完全没有颗粒感，质地极为细腻的果泥。

这就相当于后世那种没有烘干的椰子面粉，直接就能用来制作各种面食和糕点。

不过椰子面粉没有粘性，还需要添加混合其它种类的面粉。

程文远在果泥里面倒入一些白面搅拌均匀，用他弄回来的酵母菌群发酵。

膨胀变大以后，再揉成馒头的形状上锅蒸熟。

这样蒸出来的馒头雪白柔软，散发出来的奶味儿更加浓郁，而且馒头的口感和味道也提升了一个档次。

最关键的优点是节省粮食，用的白面不多。

全家人都对这种馒头赞不绝口！

说从来没吃过这么好吃的馒头，你小子就凭这手艺，长大了只凭着卖馒头都能养家糊口。

程文远笑着说道：

“这馒头只是开胃小菜，过两天我还能弄出更好吃的东西给大家尝尝……”

“老四！你干嘛呢？”

“快把馒头放下！”

“你已经吃了7个，比姐姐们吃的都多，也不怕撑死啊？”

老四挺着鼓鼓的小肚子，非常不甘心地放下了手里的馒头，说道：

“我感觉我还能吃半个，应该不会撑死吧？”

秦寒梅这才发现小闺女因为贪吃撑成了这个德性，赶忙把她碗里的馒头拿走，不然真容易撑死这个小吃货。。

嗯，加了椰子果泥蒸出来的馒头是真好吃，刚才她也是一直在闷头吃，差点儿没注意就“痛失爱女”了。

二舅秦寒涛又被程文远抓了壮丁，让他骑着三轮车去搞些砖头回来。

结果他扒回来一车老城墙的砖头，这要是搁在几十年后，罪名就是盗掘古文化遗址，至少也得三年刑期起步。

不过在1961年，大家都这么干，缺砖头就去扒古城墙，这叫废物利用，根本就没人管。

民间有句俗话叫“靠山吃山，靠水吃水”，城里人没那条件，只能“靠墙拆墙”了。

又让二舅买回来一些水泥，程文远负责设计和指挥，让二舅动手用砖头在厨房里砌了一个古老的欧洲面包炉。

这玩意儿也可以叫面包窑，在中世纪是欧洲富豪家族才有的高档厨房用具。

后来生活条件提高了，农庄里的几户人家才共用一个这样的面包炉。

几家人分配好时间轮流使用，一次就可以烤出够全家人吃上几天的面包。

那个时期的油画里，就有脸上长满雀斑的小姑娘，挎着篮子和妈妈一起从这种砖砌的炉子里，往外拿烤好的面包。

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