中式酱料篇蒸煮酱（第1页）
中式酱料篇蒸煮酱
134｜破布子酱
用途：可用来蒸鱼或肉类等食材。
材料
破布子50克（包含汁）、姜10克、蒜头20克、米酒50毫升、葱花适量
做法
1.姜、蒜头切碎；破布子略捏破备用。
2.将所有材料充分混合均匀，即为破布子酱。
示范料理破布子蒸鱼
（材料）
破布子酱适量、尖吻鲈1尾（约500克）、葱花适量
（做法）
1.尖吻鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头交界处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。
2.煮一锅水，水滚后放入尖吻鲈，入锅汆烫约5秒后取出，放置蒸盘上。
3.将破布子酱淋至尖吻鲈上，封上保鲜膜后，放入蒸笼以大火蒸约15分钟后取出，撕除保鲜膜，撒上葱花与香油（材料外）即可。
135｜豆瓣蒸酱
用途：适合用来蒸海鲜或肉类等食材。
材料
辣豆瓣150克
蒜末20克
姜末10克
酒酿50克
细砂糖1大匙
水30毫升
做法
将所有材料混合均匀，即为豆瓣蒸酱。
136｜黄豆蒸酱
用途：适合用来蒸海鲜等食材。
材料
黄豆酱150克、米酒2大匙、辣椒酱1大匙、细砂糖1大匙、姜10克
做法
1.把姜切细末。
2.将姜末与所有材料混合均匀，即为黄豆蒸酱。
137｜蒜味蒸酱
用途：可用于蒸鱼、鲍鱼或虾类等海鲜。
材料
酱油1大匙、胡椒粉1小匙、蒜泥2大匙、米酒1大匙、鸡油1大匙、水淀粉1大匙、盐12小匙、糖1小匙、鸡粉1小匙、姜泥1大匙、水3大匙
做法
将所有材料混合煮匀即可。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
腐雾中的艰难求生 背景无敌的我竟然是大反派 阴阳生涯：镇尸 绝世名医 终极名师系统 快穿之女配要作死 阴脉先生 末世女配：恶魔老公，别宠我 紫禁之巅：乾隆与富察的传奇爱恋 悬案侦破之谜 断亲后，婆家肠子都悔青了 大宁国师 火影：开局木遁，我不吃牛肉 花式逆袭：总有男神等我撩 召唤三国：我的武将有点多 以心待你 全球进化，我觉醒了一座世界 快穿，这个宿主有点强 幻之盛唐 快穿：男神攻略指南
讨情债
＊日更6k，加更9k，每晚1930更新＊更新准时，其余时间修改捉虫＊调剂小甜文轻松向入股不亏哼＊金牌秘书x明星翻译文案1傅可的女友劈腿，她果断分手。虽然一滴眼泪没流，但好友还是说带她去快乐一下。...
一个人的道门
穿越无系统权谋道家荒天域，妖族横行，为求生存人族以武成道，以武为尊，在于妖族的杀戮中寻求生机。张砚作为龙虎山道门的最后一位传人，携带着镇派仙器万象珠穿越到了这个世界。金光神咒北斗大神咒诸天降神大法无穷道法，镇压妖族，传道于此！我有道藏三万卷，可焚江煮海，摘星拿月，有万般神通，无穷造化，得长生久视，与天地同寿。你可愿入我门来？...
经济大清
这一年，美洲土著经受着残忍的掠夺，大清沉醉在康熙盛世中，俄国的彼得大帝东征西讨，英国光荣革命峥嵘初现！这一年，一个累死在工作中的小审计员穿越到了大清皇子—...
钧仙
天宝，天书，道文，渡世之宝筏。一纪元，一尊帝，横压天下。长生难，一个空前璀璨的辉煌大世，最终能否孕育出仙来位面冷酷孤儿强者回归...
洪荒之太清问道
...
穿成女扮男装的男配后（穿书）
接档文每次重生都不可描述，求点进作者专栏收藏比心心黎青颜穿了。穿到了一本不可描述的成人书里。好在，她不是跟各种男人不可描述的女主。也不是和女主抢一堆男人的炮灰女配。但却成了女主心头...