督抚小说

第108章 闲话（第1页）

干槐花做馅料最好有点油水，不然吃起来口感干巴巴的，没什么吃头。

现在生活好了，吃这个是吃个新鲜，不是度荒年。

李少云就想着家里没有鲜肉，咸腊肉倒是有。

那就先用腊肉吧这腊肉可是好东西啊怎么做都好吃

她前世虽然是北方人，却对南方的腊肉情有独钟。

李家的腊肉自然是李奶奶张罗的。家里李爸李妈都在镇上忙着开店，根本顾不上这些，这是李奶奶前些日子做的。

村里有养猪的人家，老太太早早和人说好了，等杀猪的时候给自己留一些好部位。

老太太做饭手艺一般，做腊肉倒是一绝。

尤其是用柏枝熏烤出来的。

村里人各家每年冬天的时候都会熏制一些腊肉，不过分量多少而已。

做腊肉一个是多年传下来的习惯，一个也是为了好保存。

李家独门腊肉，颜色棕红，肥瘦肌理分明，闻起来香气扑鼻，上去也很有食欲。

只是，李少云觉得有点遗憾，这腊肉炒蒜薹什么是一绝，绝对的下饭菜

或者炒豉也很不错。尤其是五花腊肉炒豉，李少云想起口水都要流下来了好嘛

现在把它放在槐花里，总觉得这俩都很委屈啊

好叭，也许有加成作用呢

李少云一边不着边际地想着，一边又把挂在厨房房梁下的腊肉去割了一块下来。

李奶奶着孙女割腊肉，脸颊有点抽抽，“你要把腊肉放馅料里”

咂咂嘴，老太太有点心疼自己的腊肉，觉得这么吃有点糟践，但孙女，瞬间又觉得没什么，反正怎么不是吃呢

李少云点头，“嗯，家里没有鲜肉，我觉得不放点肉不好吃啊”

老太太跟着点头，完全忘了自己之前的心疼，“对对，这东西太素，新鲜的吃个鲜嫩劲儿，这晒干了就有点粗拉，不搁点肉不好吃。”

李少云得了赞同也很高兴，她自己从没做过，现在得了奶奶的支持，觉得这创意没白费。

槐花泡了有半小时多了，时间够了。李少云把槐花捞出来，用手稍微攒了攒，挤去多余水分，先放在一边。

腊肉用温水刷洗干净，切成小薄片。半干的腊肉还真不好切，尤其有点牛筋的肉皮。

李奶奶着孙女切腊肉，那个费力，忍不住把孙女拨到一边“你先让开地方，奶来切你这费劲劲儿”

李少云不妨被老太太拨到一边，还有点懵，没想到奶奶的力气这么大呢

“奶，你力气不小嘛”李少云忍不住赞叹。

老太太孙女一眼，带着点小得意，“你以为你奶是个老太太就没劲儿了是吧也不想想你奶好歹也是下田干过农活儿的，又不是城里那些老太太，弱不禁风的”

说完还撇撇嘴，一副不屑的样子。

李少云偷笑，奶这样子真像小孩儿啊果然老小孩儿老小孩儿，是有一定道理的

她煞有介事地点头，“嗯嗯，奶确实挺有劲儿的”

要是不推她，她都不知道呢

祖孙俩怡然自得，一边聊天，一边慢悠悠做饭食。

李爷爷从外面回来，一进院子就听见灶房两个人在说话。

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