督抚小说

第344章 超品小厨神（第1页）

“老大，食客们需要我做铁板烧豆腐，我做出来的口味没法和你带来的相比啊！”黄浩宇这会儿自愧不如地说。

唐凡想了想说：“别担心，我来教你！”

“老大，你会做铁板烧豆腐？”黄浩宇十分意外地看着自己的老板。

“是的。”唐凡自信地回答。

郑菲菲在一旁听到了，更是好奇。要知道，唐凡在大学期间，晚上去校外夜市买铁板烧豆腐吃，他只是喜欢吃铁板烧豆腐而已，并不会做铁板烧豆腐啊！

唐凡其实也没有做过铁板烧豆腐，但他从罗春翠那看到整个过程。

唐凡头脑像放电影似的，他有信心做好，所以在黄浩宇面前展现充分自信。

“那我给你打下手！”黄浩宇说。

“好啊！我做示范，你也看着我如何做。”唐凡说。

随后，唐凡让黄浩宇将罗春翠做出来的豆腐洗干净，切成块状。让黄浩宇在锅里烧水，水开了就将豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。

唐凡将食用油倒入铁板锅里，烧到五成热，放入豆腐块，中火慢煎。随后放入椒盐粉，再放入孜然粉，煎到豆腐皮渐黄，翻面继续煎。

随后撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激发了香气。

立时香气浓郁，扑鼻而来，让黄浩宇和郑菲菲忍不住翕动了一下鼻子，大声赞叹：“好香啊！”

唐凡看到两个人赞叹好香，心情舒爽，对着他们说：“你们每人尝一块铁板烧豆腐，看看口味如何？”

黄浩宇和郑菲菲各自拿起筷子，夹了一块，送入口里，更是发现香酥可口，又柔又软，让人回味无穷。

黄浩宇忍不住地夸口：“唐董，这铁板烧豆腐真是美味的很！你的厨艺真牛，堪称超品小厨神！”

郑菲菲咂巴着嘴唇，越尝越美味，舍不得住口，好半天才回过神来，竖起白嫩的拇指对着唐凡夸赞：“凡哥，你的铁板烧豆腐，可比以前咱们读大学时，在校外夜市更好吃。”

看到黄浩宇和郑菲菲夸赞不停，唐凡有些自豪。说实话，自己第一次做铁板烧豆腐，就有这样的美味，这让自己极有成就感。

“浩宇，菲菲，你们都看到了我怎么做，其实简单的很，你们也可以做啊！”唐凡鼓励说。

“老大，这做铁板烧豆腐需要注意些什么？”黄浩宇求教着。

唐凡提醒着：“注意三点就行，一点就是让豆腐汁多，这样煎出来口感滑腻爽口。一点就是掌握火候，防止豆腐烧焦，而让豆腐内部水分流失，影响口感。一点就是调料搭配要得当，否则让美味变成怪味，显得难吃。”

唐凡说出三点注意，让黄浩宇和郑菲菲牢记在心。

接下来，让人振奋的事儿出现了。

黄浩宇和郑菲菲按照唐凡的方法配制铁板烧豆腐，十分顺利，制作的豆腐香气扑鼻，引来许多食客关注。

“新鲜的铁板烧豆腐，美味无比，鲜香可口，大家过来尝一尝。”郑菲菲用银铃般悦耳的声音对着经过神农美食城的食客们喊着。

在场十个美女服务员也各自端着一个盘子，展示着一块块色香味俱全的铁板烧豆腐。

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