督抚小说

第188章 他能做到吗（第2页）

“89分”

“87分”

“88分”

试吃团此刻也亮出了分数8分。

评审的平均分88分，加上试吃团的8分，千代绘子总分96分

千代绘子微微叹了口气，这个分数她有些不满意，本来可以更高一些，都让墨非和贺玄玄打乱了自己的节奏。

贺玄玄端着大盘子也走到了评审席，“各位评审，这是我的松叶蟹杂拼，请品尝。”

诺大的长盘子里，摆着蟹钳刺身明火芝士焗蟹壳香煎蟹腿清蒸蟹身四样，每一道都可独立成菜，组合在一起又非常合拍。

这就是贺玄玄独具匠心之处如果一道菜征服不了你的胃，那我就来四道。

事实证明她做对了，活蹦乱跳的变异松叶蟹比之冰冻的更加鲜美，吃到口中是更高一级的味觉享受。

这道杂拼，最后得分99分

比赛进行到这里，基本上已经基本没有悬念，墨非想凭着普普通通的梭子蟹，根本没有翻盘的机会，这是食材之间的绝对碾压，甚至无关厨艺了。

在几乎所有人都认为没有悬念的时候，墨非却依然在坚持着，他的菜品还做了不到一半。

十几个梭子蟹全部放入锅里煮熟，揭开壳子之后，依次把蟹肉、蟹黄挖出来。这是极为耗时的工序，梭子蟹长期冰冻，有的已经肉质松散，蟹黄变色不能吃了。

几乎花了半个小时，他才剥完蟹肉、蟹黄，小碗里有多半碗。

全部打散搅碎，加入芝士和少量温水，直至搅成了硬糊状才停下来。

接下来的工序则更为繁琐，甜玉米脱粒，芦笋切小段，然后小心翼翼把它们掏空了，用小镊子一点点用搅好的蟹肉蟹黄塞进去。

这道工序做完，场上还剩他一个人，贺玄玄和千代绘子百思不得其解地着，弄不清楚他在干什么，是在拖时间认输吗

也许是吧现场可不止她俩这么想。

到墨非依然不慌不忙地削土，朱彦明笑了，“原来上场时是在虚张声势，墨非，你可真能装”

墨非捡出蟹壳，一个个放进蒸锅里，倒入高汤，每个蟹壳放进去一个土片，上面码着甜玉米、芦笋、几块蟹肉，最后秋葵压阵，开蒸

“真是奇怪的做法”严翠山也不懂了。

“这是找死的做法”朱彦明笑着说，“食材不同，所蒸的时间就不同，否则有的熟了，有的还断生。”

严翠山轻轻摇头，“如果能精准把握时间和火候的话，未免做不出顶级的作品。”

“嗯，那可是星级厨师才拥有的能力”朱彦明不屑地说“他能做到吗”卖胸罩的女王说感谢王艺璇的猫、塵憶、第五血祭的打赏请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

悍匪掠夺，掠天、掠地、掠众生  不死毒奶：毒无限叠加，惊呆校花  特案组来了个狐狸精  预言书1起源  重生后嫁给了渣男死对头！  穿成恶毒男配后我攻略了男主  狗血文圣父受觉醒了  七零白富美[重生]  变身未来歌姬  快穿这个反派太稳健  师父要我君子如风[综武侠＋剑三]  穿书七零：冷脸军官天天压着我生崽崽  盛赋  大明抄书人  白月光他回来了  我靠异世直播爆红星际[沙雕]  海贼之蓝麟大将  斗破：开局一个青铜宝箱  授徒倍返：我的徒弟有大帝之姿  只是因为动了心