督抚小说

第5章 人鱼小姐与鱼香肉丝（第2页）

鱼香肉丝，传统川菜中得经典名菜，以咸、酸、甜、辣、香五味并存吸引人，口感鲜美爽口，这道菜算是一道非常家常的菜品，深受各大餐馆食堂的喜爱。

辛北陌之前在大城市打拼的时候，很喜欢这道菜，因为非常下饭，甚至每次都能多吃半碗饭。

收回菜单之后，辛北陌就脚步轻快的回到厨房。

所有的食材都是小七负责的，挑选的都是最新鲜的。色泽红润的猪里脊肉在辛北陌的手中，很快被切成细丝，倒入料酒、淀粉和少许盐腌制。

青辣椒、胡萝卜、木耳都提前切成了丝状备用，接着就是最基础的葱姜蒜，切好备用。

除此之外，辛北陌在准备菜单之前就想到了楼上仓库中还没用完的鸡蛋，在菜单上还加上了两份以鸡蛋为主的菜色——青椒炒蛋和番茄炒蛋。

在两道以鸡蛋为主的菜色选择上，人鱼小姐着实纠结了好一会儿，鸡蛋她是知道的，陆地上的人家也会吃鸡蛋，更是不少贵族人家每天早上都会吃两个水煮鸡蛋，那也算是身份的象征，但是她从来没听说过青椒，更是不知道番茄竟然也可以炒鸡蛋。

辛北陌干脆替她做了决定：“两样我都给小姐准备吧！”

拉塔莎有些窘迫，不好意思的问道：“这、这好吗？”

“没关系，我是老板，我说了算，您是我们餐馆营业的第一位客人，这份特权还是可以给的！”辛北陌爽朗的笑道。

“好，那就老板您来安排吧！”听到辛北陌这么说，拉塔莎放下心来。

肉丝很快腌制好了，辛北陌点火开始准备炒制，起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入青椒丝炒香，再将肉丝放入快速翻炒，肉丝变色之后加入胡萝卜丝，最后将辛北陌独家调制的鱼香酱汁导入，炒匀出香味。

另外两道菜也都是快手菜，辛北陌炒起来更是得心应手，很快整个厨房都是各种食物混杂的香味。

外面的人鱼小姐在辛北陌走之后，就试探的拿过来那杯冰镇柠檬水，喝了一口之后有些震惊。

有些酸，又甜甜的，更难得的是，是这种清凉冰爽的口感，拉塔莎本来因为上午王和祭司奶奶的话还有些紧张烦躁的心情瞬间被抚平了。

如果这家餐馆提供的水都是这么好喝的话，那……是不是其他的也可以期待一下。

华夏菜出锅的时候是十分霸道的，三道菜完成，不光是厨房满满的全是饭菜的香味，连餐厅都弥漫着饭菜的芬芳。

米饭一早就焖好了，辛北陌盛饭，装盘，摆盘，很快一份简单的鱼香肉丝盖饭就好了。鱼香肉丝是份量最多的，酱红色的菜，颜色诱人，肉丝裹着酱汁，青椒丝、木耳丝和胡萝卜丝点缀其中；青椒炒蛋和番茄炒蛋稍少一些，青椒炒蛋选择的是本地大头青椒，带着一点辣椒的辣味，更多的是蔬菜的清甜，金黄的鸡蛋炒的大块儿，而旁边的番茄炒蛋，则是和它形成了颜色上剧烈的反差，鲜艳的番茄切成小块儿，鸡蛋在其中浮沉，沾染上红色的汁水更显丰富。

早上的皮蛋瘦肉粥一直在灶上温着，辛北陌盛出一碗，用托盘将所有东西送到了人鱼小姐的面前。

拉塔莎看着这满满一桌子的食物，闻着这股勾人的香味，忍不住咽了口口水。

“您的餐品已经上齐了，请您慢用！”辛北陌笑眯眯的说道。

注意到拉塔莎桌边的柠檬水已经喝完了，她赶忙拿过来装水的水壶给加上：“水和米饭是可以免费续的，您如果有需要喊我就好。”

说是这么说，但是辛北陌感觉客人大概率吃了一碗米饭，又喝了一碗米粥之后啥也吃不下了咳咳。

拉塔莎惊呼：“米饭？”

她这才注意到桌上单独一碗的，白花花的米饭。

陆地上的人类大部分都是以黑面包为主食，贵族们则会吃白面包或者用蜂蜜涂抹的蜂蜜面包，她听说过南方有些城镇会种植水稻，但是生产出的稻米实在是太少，更不会像是眼前这米饭一样，这么晶莹、这么剔透，每一粒都像是精雕细琢的玉石。

拉塔莎拿过来餐具（辛北陌早就贴心的换成了勺子），现实尝试着吃了一口白米饭。

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