督抚小说

第二百七十三章 串串香求赞（第1页）

“好吃......就是太烫了，味道稍微淡了一点儿。”

周恒点点头，“很好就要这个咸淡，之后要穿成串儿，再放刚才那红汤里面煮，如若太咸加了辣会更咸。”

薛老大凑过来，一脸的不解。

“你还没说这叫什么吃食？”

周恒笑了，“关东煮，也叫可以叫串串香，要看你们喜欢哪个名字？这个可以大家举手表决。”

朱筠墨戳了戳周恒，“给我尝一下。”

周恒看看朱筠墨，示意他别急。

“等一会儿，我们试吃一下，现在是为了尝一下是否熟了，万一没熟世子吃了该闹肚子了。”

朱筠墨没再说话，薛老大砸吧砸吧嘴。

“这丸子，吃着是肉味儿，但是嚼着不是肉的感觉，似乎口感更细腻，不塞牙也不过于软烂，我说不出那种感觉。”

周恒看看送过来的羊肚和下货，找到一把刀，开始给每一种东西改刀，各穿了一串儿，当然蘑菇、白菜、豆腐、豆皮，也都准备了一些。

豆腐切成小块，被对角穿起来，一串上有三块，豆皮更是波浪形状穿起来的，白菜就是几段儿叶子，这回不用周恒吩咐，一个个呼啦一下冲上去，学着周恒的样子，开始串串儿。

薛老大最有心眼儿，找了一个小桌子还有几个板凳，将火炉围上，周恒用盘子将每一种捡了一些，放在桌子上，火炉上的红汤已经开锅，滚滚热辣的味道刺激着众人的味蕾。

周恒将各种串儿放入锅内，瞬间这些串串都变了颜色，红亮亮的看着就非常诱人。

“薛大哥，让所有人都支上小铁炉，各自煮一些试吃一下，只有亲自吃过才知道是否好吃，你们出去卖也知道如何推销，不过刚开始还要微辣的锅底，不然特辣一来，实在是受不了。”

小胖子嘴快，疑惑地问道：

“什么是微辣和特辣？”

薛老大一巴掌拍在他头上，“看到我们吃的那种了？那就是特辣的，至于微辣，就是外面冻着的底料半块大小配一锅骨头汤。”

周恒点点头，小胖子恍悟，快步跑出去，此事外面冻着的底料已经凝结成块儿，红亮亮的非常好看。

赶紧按照巴掌大小均分了一下，切成块儿，将碎的还有断裂的都分到各个锅里，其他人有填汤的，有准备铁炉的，有准备碗筷桌椅的，还有分配串串的。

一时间作坊里面分外热闹，不多时都坐定，开始学着周恒他们的样子煮了起来，周恒给薛老大和朱筠墨每种分了几串儿。

随后自顾自的弄了一碟调料，朱筠墨是啥都不带落下的，见周恒准备好了，赶紧抢过去，周恒撇撇嘴，没说啥毕竟人家是世子，又给自己和薛老大弄了两碗。

串串吃起来，顿时窑洞内不是咳嗽，就是嘶嘶哈哈的声音。

薛老大抓起一个土豆片，咬了一口，随即顿住了动作。

朱筠墨刚要吃，见到薛老大的动作一时间也不敢轻易下口了。

“怎么了，不好吃吗？”

薛老大摇摇头，“这口感真的是太好了，有点儿软烂，还非常糯，老太太都能咬动，这个金土豆和辣锅真的是绝配。”

朱筠墨这才放心，赶紧吹了吹手上的土豆片，小心地咬了一口，瞪大眼睛朝着薛老大用力哼哼着点头，似乎在肯定他的判断。

“好吃，确实好吃，不知道那个玉米如何？”

周恒从锅里面找到玉米的串儿，递给二人，还未等他说话，薛老大一口咬了上去，周恒赶紧拦住他的嘴。

“我说你能不能慢一点儿，我还没说哪儿能吃哪儿不能吃呢？”

薛老大用力嚼着，吞了下去，这才笑了起来。

“甜的，这个有点儿像豆子和米综合起来的味道，有嚼劲儿好吃。”

周恒白了一眼，这货就是个牲口，玉米芯子也要吃，他赶紧举起一串玉米片说道：

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