督抚小说

第八十九章 酸菜鱼（第2页）

石大娘轻轻踢了呆愣儿子一脚：“快起，快带他们去隔壁村买鱼去。愣着干啥？傻乎乎。”

王杰小声叫着“哎哟”小跑向马车。

王大力笑着说媳妇：“咋了儿夫郎就忘了儿子，儿子你亲生？”

石大娘嫌弃地看自己夫君：“就因亲生，和你一样呆！”

王强和媳妇秋菊相视一笑，默默嗑手里花生，爹娘感那好。

乔雨把位子让给王杰：“你驾车，跟孩子们坐里头。”

文哥儿脸颊微红，他知道乔雨想让他俩坐一起。王杰应了一声，就大大咧咧坐到未夫郎身边，心里乐得行。

车厢里，三个崽子高兴地和小爹爹聊天。车厢外，王杰和文哥儿一搭一搭地说话。

王杰从怀里掏了银簪子，簪子秀气，像两片交缠叶子，叶子背面写了文哥儿和王杰名字。他前一阵帮忙盖房结了工钱找银匠定做。

王杰知马车太颠自己手稳，手抖着将簪子递给文哥儿。

“送你，你瞧瞧喜喜欢？喜欢话，……”

“喜欢。”

文哥儿等他说完就将簪子拿在手上，他仔细摩挲着簪子，看到名字时候心里一暖。他现在因要记账，学了许多字了。

“很喜欢。”

文哥儿又轻声说了一遍。

“嗯。喜欢就好。嘿嘿。”

王杰挠了挠头，平时话那多嘴今天就跟吃了哑药一样，知道说什。

文哥儿好笑地看着他，突然说了句：“六天就成亲了。”

王杰脸直接就红了，除了傻笑傻笑。

几顺利买了五条大鱼，乔雨想着可以给顾锋留两条，就买了个木桶装。除了鱼买了十只鸭子，准备明天在家做板鸭。

王杰和文哥儿也决定过两天去那儿买鱼，喜宴时候用。

几到家。鸭全放在窝棚里堆着，第天再杀。

鱼留了两条，放在院子里大水缸里养着，因要养鱼，就把竹管子拔了一直流着水，保证水里氧气充足。

王杰帮着把鱼杀了，文哥儿院拔葱，乔雨准备酸菜。

乔雨专门弄了一双长长竹筷，专门用夹酸菜。些酵菜最怕沾油，一定要单独准备一双才行。

一条鱼用煎，两条鱼用煮酸菜鱼。

要煎鱼，先切花刀，用盐和酒腌制一下。锅里油要多一些，否则会粘锅。先放香叶、一把小葱、姜丝，将几样调料都炸干了捞出，再慢慢放入鱼开始煎。煎熟了捞出装盘。撒上葱花蒜末花椒粒，用滚油一泼就好了。

酸菜鱼就更简单了，乔雨方子他一个四川朋友家里做，比外面饭店简单但也很好吃。

刚刚煎鱼剩下油用倒，拍几颗蒜、干辣椒切段、花椒粒、姜片到锅里爆香，鱼提前切成块，洗干净血水沥干水分就行，等锅里炒香了就全部倒进去，油会煎掉鱼腥味。

等鱼两边都煎熟了加水，加切好酸菜，再煮一刻钟就好。

煮好鱼汤白白，散着诱香气。最出锅时候撒点盐，加点香菜就成了。

“好啦！咱们开饭！”

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