督抚小说

第120章 油炸苹果（第1页）

叶垂确定了要和刑森合作，但具体怎么合作还要等以后再详细商量，现在叶垂首先要做的就是赢下等会儿的厨艺比拼——不能赢下厨艺比拼，那说什么都没用！

不过对此叶垂有十足信心，即便他知道秦越说不定已经跟王建华串通好了。

十几分钟后，叶垂刑森跟田小杜韩雨堰王诗雨在超市门口集合，看到刑森出现，田小杜跟韩雨堰自然不免有些惊讶，不过叶垂解释说是自己打电话让他过来打下手的，田小杜韩雨堰也就没有怀疑了。

一行人带着食材回到海天公司，路上韩雨堰悄悄有些担心的跟叶垂说：“师父，刚才我问了小雨，她之前听到秦越跟王建华两人偷偷谈话，说的好像是…≦wan…≦shu…≦ba，a□nshub∞a.内定了王建华承办这份厨师工作一样……”

“没事。”叶垂笑了笑，表情淡然，低头看了一眼走在身边的王诗雨。

现在这小东西的情绪依然有些低落，手里捧着一个红色的大苹果，不时的啃两口，脸上还可以看到几分委屈的表情，眼睛还有些红，叶垂露出一副爱惜的神情来，伸手拍了拍她的小脑袋，继续对韩雨堰说，“这次晚宴的承办工作我们要定了。”

叶垂自信自己的美食可以打动任何人，这是一个方面，另外一个方面则在于叶垂相信不管如何他都会赢——因为有人想要让他出现在那艘游轮上。

一路回到了海天公司，君乐香饭店的厨师们已经开始了忙碌，叶垂这边也开始着手准备。

“小杜，你先去料理这条鱼，刑森你帮我和面。”叶垂在认真的洗了洗手之后，就发号施令道。

韩雨堰一脸兴致勃勃：“师父师父，我也来帮你吧。”

“好，你带着小雨有多远走多远。带她到旁边玩去吧。”叶垂一脸认真的对自己这二徒弟说。

韩雨堰：“……”

明珠豆腐，辣味水煮鱼，牛肉板面，极品豆黄，香酥苹果。

趁着田小杜料理鱼肉刑森准备板面的面条的时，叶垂先起了一锅，开始熬制最耗时间的牛肉板面的臊子。

所谓的臊子就是吃面的时候所做的卤汁，是一碗面条中最精华的部分，同时熬制起来也是最为麻烦的，所以说牛肉板面的臊子就是这道主食的精华。一碗牛肉板面正宗不正宗，最重要看的就是这臊子熬制的好不好了。

叶垂的作法是首先往锅内倒入色拉油，接着放入姜蒜，调入豆瓣酱，酱油，食盐，还要加冰糖，抄香后放入切成丁的牛肉以及红辣椒，等牛肉八成熟。红辣椒被温油炸至半糊的时候加水，一直等到水沸起来，再依次仿佛花样繁多的各种香料，这里面的也有一定的顺序。毕竟香料的香味各有不同，在味道中所起到的作用也各有关键。

而怎么放香料和香料的分量，这就属于叶垂的秘制配方，这个过程他自然是不会让其他人看到的了。

最后再放入牛油。让整个水面上都弥漫上一层细细的油脂。

接下来就需要微火慢熬了，并且不能盖锅盖，让味道自然而然的挥发出来。

随着这一步完成。整个房间内都开始逐渐的弥漫起了一股牛肉板面的浓香，咸鲜香辣，味道袭人。

旁边灶台上正在忙碌的君乐香厨师们，不由自主的就看向了叶垂这里，显然都是被这股浓密的味道所吸引了，有些骚动起来，这些人都是一些大厨，甚至有人还拥有四级厨师证，对味道也算极为有见识的，可牛肉板面的味道却还是第一次闻到，让他们不由自主的对这股味道是怎么形成的产生了几大的好奇。

这数十种香料融合而成的精华自然拥有它独特的吸引力。

王建华站在自己这边的厨师的一侧，看到叶垂烹饪出的味道竟然吸引了自己这些厨师的注意力，脸上顿时有些不高兴起来，口中咳咳的咳嗽了几声，这才让这些厨师纷纷醒悟了过来，继续忙碌自己的，王建华却深深的吸了一口气，眼睛中忍不住闪过了一丝担忧……

叶垂这是在做什么，味道好特别，很诱.人啊。

这还只是开始，随着小火慢熬，火候逐渐加深，牛肉板面臊子的味道只会越来越浓，海天公司中正在其他房间办公的职员们也都不约而同的聚集到了门口。

秦越管理公司很严格，平日里最不能看到的就是工作时间职员四处走动，可此时此刻这些职员却仿佛根本管不了那么多了——平常也有一些厨师会在这个房间里做菜，时常会有浓郁的香味从房间中飘出，却从没有一种像叶垂所做的这牛肉板面一般这么勾人的。

大有一种能够吃一碗叶垂的牛肉板面，等会就被老板开除也值得了。

不过到了这时候秦越也管不了那么多了，他是做饮食宴会工作的，美食也见过不少，此时却站在职工之间，也已经完全被叶垂的牛肉板面所吸引了，心中有些惊讶：“这小子竟然真的这么会做菜？”

……

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