到了中午,请的两个婶子也到了。
可能是李氏提醒过是做吃食,她们收拾的很干净,头发都用布巾包了起来,袖口也扎紧,一看就是干活利索的人。
“莲花婶子,小兰嫂子。”小草儿见人来了打招呼道。
“哎哟,几天不见,我们小草儿又长高了。”莲花伸手摸了下小草儿白白胖胖的脸蛋说。
小草儿对这个情况已经见怪不怪了,每人见到她都想对她的脸下手,不是摸就是捏。
她也不是逢人都让他们得逞的,她是看人,更要看她心情。
几人打了招呼后就开始干活。
小草儿看了看沉淀着的粉,水已经清了,隐约能看到底下的粉,“爹,您把这个水倒了吧,跟早上一样,轻点,别晃到粉了。”
杨大山:“嗳,知道了。”
看他去倒水,小草儿就让李氏她们几个分工合作,安排好谁做哪一样谁做哪一样,不然后到会地手忙脚乱。
各个步骤昨晚都跟李氏讲过,现在李氏给莲花和小兰她们解释等下该怎么做,小草儿在旁边看着。
开始往锅里倒水,“娘,生火!”
小草儿看他们倒完了水,李氏拿了纱布先吊了一些粉出来,一会儿就直接用水粉煮,剩下的可以吊起来,等水分吊干了就可以晾起来了。
李氏拿了一个盆,用热水加少量的粉沏糊,再陆续往盆里加粉,用力的往下按,最后是耍粉,感觉差不多了就可以上葫芦瓢里漏粉了。
李氏给小兰她们拿了两双特别长的筷子,“小兰,一会儿粉漏下去,漂浮起来你就帮忙把粉捞到那个盆里。莲花,你主要是看我这里怎么弄,也帮她看着点。”
一旁的灶台上是她提前准备好的一盆冷水,粉出锅后要过凉,这样韧劲才会更好。
小兰从未见过这阵仗,拿着筷子的手微微颤抖着,激动的,“捞出来就行了?”
“嗯,是的。”
李氏的粉已经上瓢,她轻轻拍打着瓢,粉无比丝滑的往下落,一条条白线落到水里,慢慢变透明,再漂浮起来。
看到漂浮起来的粉,小兰眼疾手快,直接捞了出来放进冷水盆里。
做了一阵子,两个人的合作显然很合拍,一个漏粉,一个捞粉,片刻功夫,便已经做出了一盆。
做这个也累人,莲花看得差不多,觉得自己可以上手一试,就接过李氏手的上活,她跟小兰也是合作无间。
又做了一个多时辰把粉全部做成粉条,留了一点在锅里,打算等下当晚食吃,其他的都捞了出来放在阴凉的地方晾。
这只是试验阶段,能不能成还不一定。
杨老太和小草儿在菜园子里拔了一把青菜一把葱,还摘了几个红辣椒回来洗干净,把葱切成葱花,辣椒拍偏剁成小块,又把一块肥瘦相间的五花肉剁成肉沫,
杨老太把菜扔进锅里,来回搅了搅,看着变色了就把菜和粉捞出来,重新回锅煮。
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