第二天一早,裴鸿煊进门时,看见清漓他们,正在热火朝天地忙碌着。
“咦,你来了,来来来,快帮忙,给柱子叔搭把手,这石磨也太重了。”
刘婆婆一边倒泡发过的豆子,一边加水,清漓拿个小炊帚在一旁轻轻地扫。
刘小柱正在艰难地拉磨,裴鸿煊加入以后,立马轻松了不少。
豆子一点点磨成了浆,流入到石磨下方的木桶之中。
终于磨完了所有的豆子,几个人累的,直不起腰。
还没结束,接下来就是过筛,清漓找了两根木头,将布筛四角吊起。
倒入磨过的浆汁,一边加入温水,一边摇晃。
整个过程也很需要人力,除了清漓,其余几个人轮换着来。
底下过滤出来的浆水,立马提到厨房,加入锅中熬煮。
金娘就在灶台旁,一边添火,一边轻轻搅动豆浆。
这时候,李大权夫妻俩带着玉娘,一起来看望金娘。
夫妻俩也被清漓当成了壮劳力,拉进了摇豆腐中。
玉娘则是跑到姐姐那里,给姐姐烧火。
豆浆熬煮的差不多之后,立马转移到垫着棉布的木盆当中。
稍微冷却一会儿,加入卤水轻轻搅动。
等到有清水出来的时候,立马将棉布合上。
上面垫着一块干净圆木板,圆木板上再放半桶水压着。
大约过了两刻钟的时间,一群人围在木盆边,等着清漓掀开棉布。
清漓掀开了后,就见白嫩嫩的豆腐趴在木盆当中。
“这就是豆腐呀,这要怎么吃?”玉娘好奇地问道。
“凉拌豆腐,干煸豆腐,炖豆腐汤,麻辣豆腐……怎么做都好吃!”
听着清漓说这些,其余人都忍不住流口水,光听名字就感觉很好吃的样子。
接下来,清漓就和刘婆婆,金娘一起在厨房忙活。
玉娘和刘红梅,就在一旁打打下手。
刘小柱和岳父,裴鸿煊三人在院子里研究豆腐。
中午的饭桌上,全是豆腐,什么小葱拌豆腐,豆腐白菜汤,酱香豆腐,麻辣豆腐,红烧豆腐,豆腐烧肉……
几个人围坐在桌子上,刘婆婆率先夹起一块红烧豆腐,送入口中。
“嗯,果真和清漓说的一样,软嫩爽口,好吃,你们也尝尝。”
看到刘婆婆的反应,几个人立马拿起筷子,夹离自己最近的那道菜。
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