督抚小说

第22章 海底探险（第4页）

杜安：“以前没见过这种材料，都是听说的，也不知道能不能做出来成品。”

灵儿：“那怕什么，一只熊有四个掌，多练几遍，再不行就去抓几十只来，早晚能做好。”

杜安：“哈哈哈，你这小鬼，把师父当苦力使呀。”

小蝶：“师父做熊掌嘛。”

杜安：“好了好了，小夹子，刚夸你嘴甜，又给师父用这招。”

小蝶：“什么是小夹子？”

杜安：“哎呀，说的就是你这样，本来就细的嗓子，还夹着嗓子撒娇，甜到齁耳朵，标准的夹子音。”

小蝶：“这不好吗？”

杜安：“没有什么好不好的，好了，开始做饭。”

灵儿：“师父”灵儿活学活用。

杜安：“你够了啊，师父脑袋快炸了。”杜安转身到灶台边取了一把尖刀，对着棕熊的熊掌小心的挑开，掰下来。坐锅烧水，先给这熊掌脱个毛。

小蝶：“师父，什么时候能做好？”

杜安：“按照别人的流程，最快要两天。”

小蝶：“啊，这么久。”

灵儿：“不按别人的流程呢？”

杜安：“不按别人的流程，最快也到天快黑了。”

灵儿：“恩，那就不按别人的流程。”

小蝶：“有什么不一样吗？”

杜安：“熊掌本身没什么味道，全靠从别的食材那借味儿，熊掌本身就厚实，这个过程会很漫长。”

小蝶：“不借不行吗？”

杜安：“不借跟喝油差不多，特别腻。”

灵儿：“有什么可以解腻？”

杜安：“还真有，西红柿锅仔。”

小蝶：“锅仔？”

杜安：“对的，西红柿很酸，这种酸呢，会硬化胶质，之前试过西红柿炖肥肉，肥肉是脆的，这次用西红柿烧熊掌。”

灵儿：“下午不下海了，咱们就守着这熊掌。”

杜安：“恩，行，开工。”

熊掌煮半小时，脱毛，去掉角质层，高压锅蓄半桶高汤，切十几个西红柿，十几个青桔。配一点点香叶，半瓶黄酒，纱布包好熊掌下锅，上汽慢慢压着。

灵儿：“师父，先弄点吃的吧，有点饿了。”

小蝶：“是啊，师父，咱们做个小鸡炖蘑菇吧。”

杜安：“行，先蒸点米饭。”

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