督抚小说

第175章（第1页）

素波觉得自己完全恢复了正常，才侧身去看青云，只见他半笑不笑地咬着一个莲子，一双美目只盯着自己，脸上又是一热，算了，不理他，还是先吃莲子吧！

自己的莲蓬吃完了，素波又吃青云的，就这样边吃边在江城寻常的巷陌里穿行，终于到了办寿宴的卫家。莲子清心，她终于觉得自己没事了，才一扬头拿出大厨的气派走了进去。

卫家一早就将家里打扫干净，又准备了不少食材，待素波一行人到了，极热情地迎进正屋。

素波也帮过许多次厨了，每一次都是直接进了厨房，见卫家如此客气，便也赶紧上前给老人家问好，说了一会儿话方才下厨。

到了厨房，又看了卫家买的东西，不过是猪、鸡、鱼、豆腐、时蔬等等最常见的，原来素波早知他家不比别的富贵人家，便没有开列采购清单，一则卫家并没有识字的人，再则他们也未必能买得起，只告诉他们准备足够的食物就行了。眼下将所有东西都看过了，又发现卫家连象样的瓷器都没有，家里用的大半是竹编盘箪等物——这次宴席怎么做还真要好好想一想呢。

卫家人原不富贵，现在又见徐二姐只在厨房看着却不动手，便忐忑起来，“是不是缺些什么？还请吩咐，家里就派人去买。”

青云还是第一次用平常人的身份走入了百姓之家，见卫家人质朴孝顺，便笑道：“并不少什么，只是徐二姐儿每次做菜前都要思考一番，且她越是用心，想的时间越长。你们不必管厨房中的事情了，自有我们料理，只管招呼来祝寿的人吧。”

看着卫家人出去了，他便轻声吩咐云哥儿，“你去市集上买些上等的食材和瓷器。”没有几样珍品，宴席总会显得不够好看，而上等的菜肴也总需要漂亮的器物盛放。

“你们以为我与世上那些庸俗的厨师一样，非要有鱼翅、燕窝才能成席吗？”素波一摆手，“东西普通，但不等于只能做普通的宴席，至于餐具，更是讲究相得益彰，而不是越贵越好，真正的厨艺高手就是要用最普通的东西做出独出心裁的宴席！”

季青云就一吐舌头，“素波说的就是对的！”

素波得意哼了一声，“如今我已经想好了，大家便做起来吧！”一声吩咐，阿仁和云哥儿便

动起手，青云见状也赶紧上前，他果然跟着素波在厨房里混过几年的，一般打杂还真不在话下。

素波将卫家的大竹盘拿出来，差不多有脸盆大小，只是浅些，将炒得翠绿的青菜摆出一株柳树形状，上面用炸成金黄的鸡米花堆出两只小鸟，“第一道主菜叫两个黄鹂鸣翠柳。”

青云在一旁一看，“十分好看，且又形象。”

云哥儿端了出去，接着又有阿仁做了几样小炒送上，便摆在大盘周围，算是第一道。

第二个盘子用江城的蓝菜苔铺满底，上面放上一排蒸好的雪白鱼肉，素波就笑道：“这是

‘一行白鹭上青天’。”

几样果盘之后的第三道主菜是堆成山样的素烧豆腐，豆腐上还用皮蛋勾出“百岁寿诞”四个字，“窗含西岭千秋雪。”

第四个盘子最为神奇，青去眼见着素波用半只冬瓜做成船，船身上有不知刻多少个寿字，又用染了红色的面做成大寿字以竹签插在船头身充当帆，船里放着冬瓜排骨，上屉一同蒸熟，素波端出来笑道！“门泊东吴万里船！”

“这四道主菜的名连起来正是一首诗！”青云惊呆了。

“不错，我正是把诗意融入菜中，现在是不是觉得这场宴会很不寻常的？”

所有的材料都是再普通过来的东西，但这场宴会又丰富又好看，更是好吃！跟在主厨身边的小打杂青云样样都尝过，不禁叹道：“素波，你真了不起！”可他又十分疑惑，“诗中的西岭可是在蜀中？”

“不错，你猜对了。”素波淡定地指挥阿仁和云哥儿将点心、汤羹次递送了上去，虽然主菜非常的棒，但她一定还要最完美的结尾，“我有一件重要的事，待我忙完后再告诉你。”

卫家百岁老人过寿，风风光光地宴请亲朋好友，忽又有官府派人发下赏赐，喜上加喜，满院欢腾。卫家人特别感谢徐家兄妹，送别之时定要将工钱奉上。

素波便笑着拈了四枚钱，分给青云、阿仁和云哥各一，自己留了一枚，“如此，我们便沾沾老人家的寿了。”

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