督抚小说

第25章 狭路相逢吴师秦（第2页）

钟姨干脆利落地拎起草鱼，刮鳞片，去内脏。

全神贯注地用刀尖脱骨。

这一步就极其考验手上功夫，脱骨要熟悉鱼的构造，才能不损伤肉质。

做完这些用刀把脱完骨的鱼肉改刀切片，放进葱姜丝水中腌制，整个过程行云流水，才用了不到半个小时。

其他人还在改刀切菜的时候，钟姨拿出了番茄，去皮切丁。

林晴岚好奇地问蔡云云，“你知道钟姨准备做啥菜呢？”

“酸汤鱼片，我妈的拿手菜。”蔡云云脸上写满了骄傲，“一个菜我能吃两碗米饭。”

钟姨不受周遭干扰，架起了油锅，油热下葱姜爆炒，倒番茄丁炒出汁水，加水炖煮。

汤汁呈现出诱人的番茄红，在炖煮的过程中变得浓稠。

煮开下鱼片。

鱼片切的极薄，拎起来在太阳底下能透光。

一片片鱼肉，被番茄汤汁包裹，酸甜的味道顺着锅往外窜，让人食欲大增。

大菜进入收尾，拉拉队也已经就位。

下课的梁姨杜姨赶来扛起拉横幅的重任。

钟姨也注意到这边的动静，笑容自信明媚。

白色的热气之后香味迎面而来，沉入洁白的大瓷碗里，点缀上翠绿的葱花丁。

钟姨不但完成的快，而且菜的味道也好。

顺利地征服了评委和在场的观众试吃代表。

拿下了他们这一组的决赛名额。

蔡云云拿着刚拍的照片，见人就炫耀：“快看，这是我妈妈，她超级厉害。”

林晴岚也没想到钟姨的厨艺也如此高超，和吴大厨不相上下。

果然从七八十年代过来的人，手艺都相当的扎实。

林晴岚在想能不能邀请钟姨在学校开个烹饪课。

毫无疑问最后进入决赛的是吴大厨和钟姨。

能看出双方都挺惊讶的。

两人是真挺熟的，钟姨天天最早去食堂，吴大厨有新菜先让钟姨试，两人对彼此都有一种惺惺相惜的默契。

吴大厨才恍然大悟，怪不得钟姨每次都能给出精准的意见，原来是同行。

钟姨隔着桌子跟吴大厨打招呼：“吴师秦，还真是巧了。今天请假还能见着你。”

“钟姨，你一请假我连时间都看不准了。”吴大厨笑着打趣：“以前你往那儿一坐，我就知道十一点半了，该准备收收尾上菜了。”

“吴大厨做菜好吃，我嘴馋就喜欢早早坐那儿等着。”钟姨接话。

“钟姨，你可瞒不住我。你去那么早是偷偷在那儿写菜谱吧。”

“我主要是奔着吃饭去的，写菜谱只是顺带的。”

吴大厨和钟姨有说有笑的，对他们来说比赛的输赢也没那么重要了。

两人同时开始决赛，有一种侠客立于高山之巅的肃然气氛。

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