督抚小说

第89章 春笋（第1页）

沈红梅眨了眨眼，正要走过去问问她是不是魔怔了，这脚下忽然被什么东西绊了一下，整个人差点直接飞出去。

她赶紧抓住眼前的竹子稳住身形，匆忙一低头就看到一株竹笋正在松软的泥土下冒出尖尖的脑瓜子。

这笋子已经长出泥土至少二十厘米，身上裹着深浅不一的棕色外皮，一层层的笋皮层层交叠，足有小腿那样肥胖，显然是吃足了营养，长得正好呢！

这是春笋！

沈红梅才想起现在已经是三月初，正好是春笋的季节，这玩意儿美味得不像话！

春笋的出土时间受很多方面的影响，过了二月后天气逐渐的回暖，到了这会儿天气已经很是舒适，也正好是春笋的生长时间。

而且这玩意儿不仅仅是桌上的美食，更是富含超高的营养价值，富含蛋白质，膳食纤维等，当然它最值得一说的还是它的美味。

春天里，任何的野菜都比不上它的一根小指头。

不管是清炒还是加五花肉加酸菜，那味道都绝了。

沈红梅几乎都忘了自己上次吃是什么时候。

现在看到那一只小春笋当然不会忽视，赶紧去苗翠那夺了砍刀就开始挖起春笋。

苗翠在这会儿回过神来，看着婆婆着急地去挖地上的春笋疑惑道：“娘以前不是最讨厌吃笋子吗？说这笋子一股涩味还麻嘴。”

沈红梅，“我小时候还坐在地上玩泥土呢，我现在还玩吗？”

苗翠看着婆婆双手在挖泥的模样尴尬地咧起嘴角，“好像不玩了。”

婆婆虽然变化很大，但是是往好的方向！

她利落地卷起袖子几步走过去，“娘，我来吧。”

沈红梅没有没推脱，站起来去看别的地方。

一片竹林里不可能只长一颗春笋，她得去看仔细咯！

然后她惊喜不断的声音就从嘴巴里传了出去，“嘿嘿这有一个。”

“那还有一个，娘哎，长得真肥啊。”

“哇哇哇我要腌笋吃。”

说到腌笋就有一个很需要考虑的问题，那就是盐和醋从哪里来。

而且她还想做个泡椒笋，那需要的东西就更多了。

再等些时间，这林子里估计还会长竹笋，是一种和小竹子类似的笋，细长条形，剥去外壳后就是可以吃的笋肉，那种笋最容易做成菜品。

只需要煮熟就可以放入调料进行腌制，或是酸辣笋，或是泡椒笋都可以，而且需要的时间很短，中午泡了晚上就能吃。

所以她要吃美味的话得先买盐，至于醋，家里好像没有。

古代的醋主要是通过粮食发酵的制作方式制成，其中就包括米醋、麦醋还有高粱醋等等，其中米醋是最为常见的一种类型。

家里以前好像也有做过农家醋，而现在的这个家里是有这东西，但不多，用到的地方就更少了。

也就是说，采了这竹笋回去她得先弄出个醋来。

之后还得种一棵辣椒，再把山上的那棵野辣椒挪到家里。

想着这些事，沈红梅越发起劲儿地往竹林深处去找。

苗翠在身后提醒，“娘，我们没有带篮子，摘太多拿不回去，不如等明天再来。”

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