回到家,肖大河先让长子跑了趟老宅,把他三弟同有金有银叫了过来,把家人聚在一起,他才宣布关于收购野山葡萄的事情。
“老三,你回去把老四也叫上,在村里再找几个人给你搭把手,在我这院子东边,给我挖个地窖,尽量挖大点。
跟他们说,每天我给三十文工钱,中午包餐饭。”
对于肖大河的吩咐,肖老三点头答应一声,从不多问原因。
“妹夫,你和有福明天赶上牛车去一趟镇上,帮我看看有没有好一些的瓷坛,帮我先定它一百个。每个能装三十斤左右的东西就行。”
“好的,二哥,我会好好挑选的”江虎保证道。
“有金,你舅舅他们经常在后山打猎,对后山的情况比较熟悉。等下你去跑一趟你舅舅家,就跟他们说,我要大量收购成熟的山葡萄,每斤我给十五文的价格。
他们要是知道山上哪里有,可以采摘回来卖于我,也能赚上点银钱,贴补家用。”
“爹,山葡萄那玩意也不多好吃,你收那玩意干嘛?还出那么高的价格。”肖有福忍不住抢在有金前面发出了自己的疑问。
肖大河没回答好大儿的问题,接着布置任务。
“大妹,你在家带着盼儿和老大媳妇帮我收购村民采摘过来的山葡萄。一定把握好质量,不熟的不要,价格也是十五文。
我已经让大伯帮我通知了村里的乡亲,说了我要收购山葡萄的事。应该很快就有人会来卖的,这事就交给你们了。”
肖梅也是点头示意知道了,大儿媳吴氏的内心又开始了常规性的吐槽。
“老东西这是赚了钱,又开始烧包了。花那么多钱收那破玩意,真是有病。败家玩意,狗永远也改不了吃屎。”
“你们放心,我是从卖我辣椒的行商手里学到了酿葡萄酒的秘方,我收购山葡萄是为了酿酒。”肖大河现在是什么解释不了的事情就推在不存在的行商身上。
众人虽有疑惑,也只能放在心里,听了肖大河的安排,也都各自行动起来。
肖家老宅中。
“老三,你二哥叫你去有啥事?”难得老肖头主动的发问。
“爹,二哥是让我和老四一起帮他在院子里挖个地窖,他有用处。”
“挖地窖,他自己怎么不挖,干嘛使唤你们?我们地里的活都不用干了吗?他个懒货倒会躲清闲。”刚听完老三的话,肖老太太就发起火来。
“就是,三哥,你要是答应了二哥,你就自己去干,我可不去受那个罪。”肖老四也不满自己三哥暗自替自己答应此事。
“娘,四弟,二哥给工钱,每天三十文呢!还管一顿午饭。”老三赶忙解释。
“三哥,有钱拿啊?你早说啊,这活我接了。”老四一听有钱赶忙表态。
肖老太太听完三儿子的解释,知道有钱赚,她也没再发起火来。
没过几天,整个青石村都知道了肖大河家要出十五文一斤的高价,收购山上的野葡萄。
村民们全都行动起来,背上背篓成群结队的一同在大山里寻找野葡萄,想赚取这笔对他们来说高昂的报酬。
村民的忙碌暂且不提,肖大河家也同样忙碌起来。
坛子买来以后,肖大河先让家人帮着自己用高度酒清洗一下,然后把坛子里面酒倒出来,把内部擦干放好。
把收到的成熟带白霜的山葡萄,用清水稍微清洗一下。不要太用力清洗,保持住山葡萄上面的白霜。
因为那是天然的酵母,具有发酵的作用。
山葡萄洗干净以后,把它放在阴凉的地方沥干水分。然后把晾干水分的山葡萄一颗一颗的摘下来,放入瓷缸,再一颗一颗的捏破葡萄。
放满一层就放入适量的野蜂蜜,直到快满坛子为止。不能装的太满,如果太满,发酵后会溢出坛子。
装好坛后,就把它密封起来,放到挖好的地窖中,再放上两三个月,甘甜可口,舒适醇厚,带着浓郁果香和酒香的葡萄酒就酿制成功了。
到时再把做好的葡萄酒过滤一下,把残渣过滤出去,就可以放置一段时间售卖了。
肖大河只是亲自演示了几遍,他就把这类人的活计交给了女儿和儿媳她们,他又躲起了清闲。
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