张母和朱氏接过厨房晚饭剩下的活,张允月就去了院子,将中午买回来的盆以及装过凉粉的盆,全部拿出来,清洗干净。
清洗完,张母和朱氏的晚饭也好了,大家收拾收拾就准备吃饭。
吃罢饭。
老张家的人,分成两拨人,一拨人负责做绿豆凉粉,一拨人负责炸花生米和熬制辣椒油。
张允月和张奶奶负责在厨房炸花生米和熬制辣椒油,其余人都在后院草棚子负责做绿豆凉粉。
张允月今天买了40斤辣椒油,所以她决定今晚直接熬制先20斤的辣椒油。
张允月先将熬制辣椒油的配料全部先弄好,才倒了20斤辣椒油到锅里,先将花生米炸好捞出,然后才熬制辣椒油。
这次20斤的菜油熬制的辣椒油,比前几天的辣椒油多加了花生米,味道又和之前相比多了一味,辣椒油起锅之后,整整装了一个很大的陶罐。
张允月想到明天想单独装一些辣椒油开始卖,所以将杂物房里还剩的一些竹筒拿出来洗干净,放在院子里沥干水分,明天拿到镇上去装着辣椒油单独卖。
到时候也可以问问天香楼的董掌柜需不需要辣椒油,如果能再谈一笔,这样就可以打开辣椒油市场的第一步。
张允月和张奶奶将辣椒油做完,就去后院草棚子帮忙。
今天下午张父和张程又在后院草棚子里砌了一个灶台,因为考虑都后面每天需要的绿豆凉粉的量都比较大了,大爷爷二爷爷他们去隔壁镇卖,还有镇上天香楼也需要。
所以今天他们决定还是再砌一个灶台,明天回来的时候再买一个锅,这样一次就能出三锅六盆的量。
下午砌的灶台,明天再晾一天,明天晚上就能使用了,明天还得把草棚子里的架子再加长和加高,不然也不够放做好的绿豆凉粉。
晚上等绿豆凉粉做完,除了后院草棚子里的架子上放着的绿豆凉粉,剩下放不了的全部放在了堂屋桌子上,用簸箕盖着。
今晚等所有绿豆凉粉都做完,都到亥时初了。
所以大家回到院子里,都一个个的排着队洗漱收拾,等都收拾完,老张家的亮着的油灯也就熄灭了,众人都回到自己的屋子睡觉。
翌日卯时初。
大爷爷家的张贵夫妻和他们的儿子张行忠夫妻四人、以及二爷爷家的张冲夫妻和他们的儿子张行林夫妻四人,都推着独轮车来到张允月家。
此时的老张家,只有张爷爷,张奶奶,张程以及朱氏四人已经起来了,张爷爷和张奶奶是因为年纪大了,醒得比较早,张程和朱氏是因为这会要做凉面。
所以大爷爷、二爷爷两家人来的时候,月光加上油灯将院子里照的很清楚。
张爷爷他们帮着将装好的绿豆凉粉搬到独轮车上,每家四盆绿豆凉粉,凉面大爷爷和二爷爷他们自家就做好了,等都搬上车就用绳子固定好。
朱氏则将大爷爷他们带来的陶罐,分别装上炸好的花生米和辣椒油,装得量都按平日卖的量装好。
等他们将辣椒油都放在背篓里装好,张贵和张冲将绿豆凉粉的钱给了,大爷爷和二爷爷他们都提前商量好了的,每天早上来拿货直接就把钱现结了,当日事当日毕。
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