督抚小说

第184章 年三十（第1页）

今晚吃瓦片烤肉，因为买了虾，所以打算做个砂锅粥，

仙桃府有大大小小的码头，所以对于鱼鲜这类的处理都很成熟了，砂锅粥也早就有了，

宋二嫂挺着个大肚子也要帮忙，被宋三娘拦住了，她只好搬了个椅子在一旁看着，指导一下，

今天买的猪肉，宋三娘特意选的五花肉，然后羊肉也让人切成了片，

牛肉是嫩的部位各切了几斤，宋三娘就每一块都切了一些今晚拿来烤，剩下的装好吊到水井里打算明天吃，

秦圆圆帮着处理虾，鲜虾去头，虾身对半切，挑出沙线，

秦昊东则是把瓦片清洗干净，这都是之前盖房子的时候剩下的，然后在院子里准备把几个炭炉生起来，

四娘她们知道今晚吃瓦片烤肉，她们没吃过，一听就觉得很有意思，也跑来厨房帮忙，帮忙洗一下青菜，还有姜葱之类的，

宋三娘切完牛肉，把锅烧热加猪油把虾头炒香，然后倒入开水，捞出虾头，放入泡好的大米，姜片，香菇粒，干贝丝，用大火把粥煲开，

过了一会才倒入沙煲里面，把火转小继续煲，等差不多了再把芹菜粒，香菜放进去，就能盛出来吃了，

这边宋三娘在忙，秦圆圆也没有闲着，她在把今晚要用的各种食材一一用碗碟分装好，宋三娘忙完后就把碗筷洗干净拿到凉亭的桌子上，

秦昊东已经把炭炉生好了，宋老二也已经回来了，大家准备开始晚餐了，

院子里回廊和墙壁上都点上了烛火，大家面前的炭炉也亮着火光，把每个人脸上的喜悦也照亮了，有炭火大家也不冷，

大家先喝一碗鲜美的砂锅粥来垫垫肚子，然后才开始烤肉，

两个巴掌大的大瓦片倒扣在小炭炉上，大家也不用刷油，把五花肉放在上面，

五花肉的肉脂一会就出来了，在瓦片上滋滋作响，不一会烤得冒油肥瘦相间的五花肉就烤好了，

大家学着宋三娘的样子把五花肉蘸上一点甜蜜蜜的椒盐料，然后把五花肉放到生菜叶子上，一口连肉带菜吃进嘴里，

瞬间嘴巴里五花肉焦香丰腴的香味充斥了口腔，但是生菜的清爽又中和了五花肉的油脂味，

不喜欢生菜的也可以用紫苏叶包五花肉吃，滋味很独特，大家一时间就忙着烤五花肉，

但是宋三娘陆续把羊肉，牛肉放到瓦片烤，然后把烤好的肉片给大家尝，

大家尝过后就不执着于五花肉了，因为牛肉的鲜嫩，羊肉的嫩滑都让大家吃得停不下来，

鱼片宋三娘买的是草鱼，这是脆肉鲩，吃起来是脆的，肉质爽脆鲜美，大家也觉得很好吃，

吃了肉，煎几块豆腐，弄点青菜解解腻，大家欢声笑语的吃完了这顿瓦片烤肉。

大家第二天一大早就起来了，宋三娘她们把买来的红窗花贴到家里合适的地方，

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