关妙轻啐了一口他的自恋,却也不得不服气。
顾及到现在穿了短裙,关妙竖直地半蹲下去,打开了购物袋——除了这一套白领服装之外,她还买了一些小瓷碟。
她一个个拿出来,依次在阳台上排开,“用玻璃盒子摆盘,实在是太难看了,我关妙出品的美食,决不允许出现这样的失误。”
翟启宁倒是没什么感觉,他瞄了一眼玻璃盒子里的寿司,舌尖迅速地滑过薄唇,“好吃就行了,计较这么多。”
关妙停下正在摆盘的动作,直视着他的眸子,一本正经地讲,“美食,讲究色香味俱全,缺一不可。一道菜端上来,你首先是眼睛看到它,如果一团糟,你也不会生出想吃的心思,这就是‘色’;然后你的鼻子会闻到这道菜的味道,无论是火锅的香辣,还是榴莲那样的浓臭,味道吸引你,你才会想吃,这就是‘香’;把菜吃进嘴里,你的舌头会给出最忠实的反应,这就是‘味’。”
“一个厨师的技艺,是体现在色香味各个方面的,绝不是只要做出的菜味道好,就能称之为一个好厨师。就如同灵魂歌手,真正好的厨师,会在食物中灌注自己的感情,让品尝的人能够体会到感动。”
这一番理论的雏形,来自于关妙的亲生母亲。
那个时候,她还很小,趴在母亲背上,看她在料理台前忙碌,鼻尖萦绕着各种不同的香味。
直到当了好几年的厨师之后,她才慢慢琢磨出这一番话的含义,并为了蜕变成一个好的厨师而努力。
想到母亲那慈爱的笑容,她不由也微微一笑,说了结语,“成为一个厨师不难,然而要想成为一个好的厨师,却必须投入全身心的努力和感情。”
翟启宁默然,面前的少女一脸认真,那坚定的神情似乎也感染了他。
“嗯,是我想得太简单了,但我相信,你一定会成为一个好厨师。”
关妙握紧了拳头,笑容灿烂,“嗯,我也相信呢。到时候给你特殊优待,可以随意点菜。”
翟启宁一口应下,“好啊,我想要……”
“红烧肉!”
关妙白了他一眼,“古今中外,那么多好吃的,你怎么就独爱这一道啊!果真是个食肉动物!”
她选了黑白两种花色的瓷碟,中间留白,只边沿一圈绘了细枝条的花草。她拣了三个紫薯寿司,呈金字塔的形状,叠放在白色瓷碟中央,深紫和纯白的对比,和谐而不刺眼。至于香肠芝士寿司,也是照样的三个叠放,不过是放在黑色的瓷碟中间,深黑的底色映衬着乳白的越光米,突出了质感。
满意地看了看自己的作品,关妙深吸了一口气,用玻璃盒子充作托盘,小心地各重叠了五个小瓷碟,端上了十八楼。
上楼,走入了人群中,在关妙的示意下,翟启宁刻意地与她拉开距离,表现出两人并不是一路人。
队伍拥挤,占去了走廊的四分之三,只留出一条狭窄的过道,仅够一个瘦子侧身同行。
关妙眼神微沉,没有选择挤过去,反而把手里的食物举高,清了清嗓子,礼貌而疏离地对站在自己面前的报名者讲,“我是工作人员,麻烦让一让。”
有报名者狐疑地打量着她,但看她一脸的不耐烦,不见一点心虚,而且穿着打扮偏成熟正式,与周围排队的报名者不太一样,便信以为真,让开了一条道。
这一招屡试不爽,关妙就靠这一句话,磨磨蹭蹭地挤到了审核办公室的门口。
她回头看了一下墙上的挂钟,时针已经走过了十一点,没有时间可浪费了,她揉了揉脸颊,鼓足勇气踏进了办公室。
办公室很大,关妙目测约有两百平米,从门口走进来正好踩在一条用屏风隔出来的分界线上。
隔了一道镂空雕花的木质屏风,关妙只能隐约看见左侧有人影晃动,她猜测这一面应该是评委们的位置,用于接收报名单和审核报名者的身份。而另一边毫无遮挡,沿着墙边一字排开放了许多料理台,每个大约一米宽,一半放调料和案板,一半放了电磁炉。此时,料理台前座无虚席,无论男女都挽了袖子忙得热火朝天。
关妙几乎没有迟疑,转头就往屏风后走去。
“哎,报名的叫上号再来。”
她刚转过屏风,就被一个年轻人拦了下来,挥了挥手,让她转回去。
关妙不慌不忙地扬起一个笑容,把手上的东西展示给他看,“我是栏目组的工作人员,给评委们送点心来的。”
趁着年轻人打开玻璃盒子检查的时候,关妙越过他,伸长了脖子望向评委席。
一张宽大的红木长条桌,上面铺了红色的绒席,放了写有评委名字的铭牌,和一瓶矿泉水。后面依次坐了五个评委,果然如翟启宁所说,是三男两女的搭配。
评委席前面,站着一个青春靓丽的小姑娘,正在做自我介绍。
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