督抚小说

第157章 藕粉（第1页）

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“可以！完全可以种植！”这样以后的荸荠也不用特意种到池塘边边了。

把升级出来的田地统统种满，再把池塘藕收获出来，目前储存的藕量已经很多了。

苏木准备把这些藕拿出去，做些藕粉吃。

“木木，拿出来这么多藕准备是做什么？”王氏洗了手过来。

“娘，准备用藕做一些藕粉吃。”

王氏不用考虑这又是一种新吃食。

“小妹！又有新东西吃了吗？”

苏木点头，“是呀！藕粉粥可好喝了又非常的方便。”

一听是个非常好喝的东西积极性全被吊起来了。

“我们现在就来做！”

“咱们需要先把这些藕的外皮削去，还有藕两边的结。”苏木指着藕旁白黑色的碎碎，“还有这些黑色的须也不能要。”

“好！”

藕先洗净，用刀刮去藕的外皮，用刀削皮习惯了，现在削皮那叫一个快。

“小妹下一步应该做什么？”

“先把藕切成小小的碎块。”苏木双手持刀像剁饺子馅一样，砰砰砰的快把莲藕剁碎，“不用在意藕粉块的形状，过会儿这些是需要放进磨盘里研磨成浆的。”

一时间剁东西的声音接二连三的响起，剁碎的藕块放满了好几个盆。

“小妹，磨盘准备好了！”

“把这些藕块儿连着水放进磨盘里研磨碎。”苏木现在和二哥非常有默契了，你快我快，你慢我就能慢。

磨盘的出口已经可以开始出浆了。

“把这些浆放进布里面，搓洗三四遍，把里面的淀粉全都搓洗出来，这剩下搓洗出来的水需要沉淀两三个时辰以上。”

“是不是需要像做粉皮一样，把上面的水再倒了？”

“是，就是这样的。”

把藕粉水放置到空间里面，不一会儿就沉淀完成。

“上边的水倒掉，底下剩的就是湿藕粉了，这个湿藕粉的状态特别有意思。”

苏木看向二哥，三哥坏笑的道，“你们要不要试试？向这个藕粉用力打，肯定打不破。”

二人跃跃欲试，“这不就是粉吗？为什么会打不破呢？”

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